苗栗縣政府為鼓勵餐廳業者使用在地新鮮食材，幫助縣內小農，推出「尋找貓裏農村老時味」在地食材料理認證活動，輔導30家業者中，有10家通過5...

原本在澳門飯店工作的林靜秋，為了學習糕點理論，辭掉工作到城市科大就讀，她用薑汁地瓜、金桔蜜餞等在地食材做成點心，獲得幸福點心創意競賽冠軍...

為了落實飲食教育，認識在地食材，高市農業局特別在今年暑假首次舉辦「綠野鮮蹤」小廚師料理營，為期5天的課程在6日結束，7日舉行成果發表，讓...

「食在地、吃當季」綠色餐食理念的第一步。「打狗食趣」廚藝教室將於7月中旬至11月在高雄物產館蓮潭旗艦店開課，主打利用當季、在地的食材製作...

音樂盒‧法式鄉村餐廳由一對因做菜結緣的小情侶掌廚，以產地到餐桌的概念，搭配高雄在地農漁食材，提供的料理以法式鄉村手法烹調，讓法式餐點別具...

找尋友善的在地食材，拉近產地與餐桌的距離，是消費者新的生活理念。「高雄田園饗宴」系列活動──那瑪夏手作茶工坊二日旅程即將在3、4二日展開...

宜蘭五結鄉除了稻米外還有鴨肉等在地食材，五結鄉公所結合民宿業者於9月16日上午在五結鄉旅遊服務中心，邀請林錦成主廚示範以「鴨」及「在地食...

中秋節是團圓的日子，也是送禮的季節。第四屆高雄綠豆椪烘焙大賽在29日揭曉金質獎得主，傳統組由多喜食品店拿下、創意組則由寒軒國際大飯店獲得...

第一屆唐獎將於9月18日頒獎，唐獎教育基金會25日發表頒獎當晚「唐奬盛宴」菜單，由五星飯店專業顧問美食家蘇國垚，及東吳大學音樂系教授張正...

日本人氣連鎖日式豬排店「銀座杏子日式豬排」今天改名登台，首家門市在台北東區開幕，強調在地食材和日本道地炸豬排技術。

年關將近，花蓮市農會推出平價熟食年菜。農會總幹事曾元德今天表示，七菜一湯，可各自組合，每道菜新台幣299至399元。

中華民國養火雞協會與中華民國鹿產品運銷合作社推出「火雞與鹿耶誕大餐」，明天在台南席開68桌，推廣國產畜產品。

農委會「鮮享在地－嚐鮮大使」巡迴活動，2日抵達苗栗大湖酒莊，嚐鮮大使曾芃茵、張凱傑的深度農業之旅，要向民眾推廣在地食材、在地消費觀念；活...

（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）農委會「鮮享在地－嚐鮮大使」巡迴活動，2日抵達苗栗大湖酒莊，嚐鮮大使曾芃茵、張凱傑的深度農業之旅，要向民...

為行銷在地農產品，農委會選出2位素人嚐鮮大使張凱傑、曾芃茵，將利用1個月的時間，從北到南走訪10縣市，實際體驗採摘在地食材並品嘗，下午將...

「知道食材背後的故事，就能親近土地」，料理人林祺豐今天為屏東縣府推薦「水都好食」食譜，強調在地食材創造感動料理。

(據民視新聞報導)台灣人愛吃，也很浪費，由於外食多，又沒習慣打包，全台一天可產生4萬桶廚餘，堆起來的高度等於70棟的台北101，換算下來...

台南市政府今天發表以台南在地食材為主題的5套教材，落實第六育「食育」，網路及平面書籍同步上路。

推廣在地食材，高雄市政府與餐飲業者將分進合擊，「高雄生活農美麗」樂活市集及「高雄海洋三寶鮪魚季」活動，14日將同步開跑，以在地食材的創新...

（大紀元記者林秀文台灣高雄報導）高雄市政府觀光局為宣傳「2011高雄玩味生活節」，3日於左營蓮池潭高雄物產館前廣場舉行「新鮮食材地圖點選...