愛吃烤肉又怕燒烤過程，吃進過量的致癌物？提供您國外最新研究的好方法，在煎烤肉類前，先把肉浸泡紅酒或啤酒，可以減少高達九成，因為火烤而產生...

新英格蘭台灣同學聯合會(FTSANE)於9月26日晚在MIT舉辦「中秋烤肉晚會」，儘管天雨，但仍吸引超過200名大波士頓地區各校的同學參...

〔自由時報記者李立法／屏東報導〕辛樂克颱風滯留時造成屏東地區的雨勢明顯增大，山區陸續發生土石滑落情形，所幸災情並不嚴重；屏東市卻傳出一起...

財團法人靖娟兒童安全文教基金會今天表示，中秋節烤肉已成風氣，雖然政府最近提倡「中秋不烤肉」響應節能減碳卻引發爭議，但從兒童安全角度看，中...

今年買氣一度受節能減碳影響的中秋檔期，因本週末颱風可能來襲，量販傍晚推出葉菜新台幣1把6到11元不等特價，已引出人潮。業者說，並帶動現烤...

(大紀元記者黃玉燕台中報導)一連串來自民眾對政府突然宣布中秋節不能烤肉的撻伐聲浪不斷，10日上午由環保局發起「中秋烤肉不用炭，輕鬆賞月不...

為響應節能減碳，台中市長胡志強今天帶領各區長、里長、社區代表一起簽署「中秋不烤肉、烤肉不用炭」的明信片，寄給親朋好友共同響應，並將明信片...

不少人習慣在中秋節烤肉賞月，甚至就近在公園草地上起火烹煮食物，使得公園的草皮被燒得光禿禿，甚至殘餘木炭、垃圾一堆。高雄市政府工務局養護工...

台北市衛生局今天表示，中秋烤肉為國人流行活動，在節能減碳原則下，呼籲民眾儘量不烤肉，若非烤不可，烤肉方式可稍做改變，不要讓炭火直接觸及食...

〔自由時報記者王昶閔／台北報導〕林口長庚毒物科教授林杰樑表示，中秋烤肉是家人聯繫感情的重要活動，重點是如何烤得健康，政府應在這部分下工夫...

每到中秋節，家家戶戶總喜歡邊烤肉邊賞月！不過提倡節能減碳，今年友保育界發起中秋不烤肉計畫，引起豬農不滿！原來是因為近來豬肉價格已經慘跌...

為了推廣節能減碳的環保政策，桃園縣環保局宣導中秋節不烤肉，同時請民眾購買中秋禮品時，能注重一多三少原則，購買不過度包裝的禮品。

燃燒1公斤木炭會排放3.7公斤的二氧化碳，中秋節全台只要有三成的民眾烤肉，燃燒的木碳會製造高達6382.5噸的二氧化碳，同時會有更多的樹...

再過幾天就是中秋節，基於節能減碳，今年台北市政府不鼓勵民眾中秋烤肉，不過台北市工務局水利處河濱公園特殊活動管理辦法，還是公告十一處河濱公...

含亞硝酸食物＋含胺類食物＝亞硝胺（致癌物）

美聯社與雅虎新聞網合作針對美國兩黨總統候選人進行民調，結果發現民眾比較願意與民主黨候選人奧巴馬一起烤肉，但是對於兩位候選人夫人顯然沒這麼...

韓國烤肉館現在不供應廉價的美國牛肉了，為了讓客人有烤肉吃，餐館改供應三層肉。

英國一個老先生，為了吃烤牛肉，每個星期開車去四百四十公里以外的一家小酒館一趟。大約從台北開到高雄的距離。

巴爾的摩約翰·霍普金斯大學的安傑洛·德馬爾佐博士及其同事日前在美國癌症研究協會會議上發表研究報告稱，經過高溫燒焦（如燒烤）的肉類可能生成...

台灣行政院環境保護署今天公布中秋假期空氣品質及垃圾量調查結果，發現舉辦萬人大型烤肉活動的台北縣和宜蘭縣，一氧化碳及多環芳香烴（PAHs）...

中秋節全家團圓烤肉，在苗栗市卻有梁姓一家人，晚上烤肉時遭遇雷擊，閃電擊中屋頂和頂樓水塔，讓家中電器、電訊設備全部受損，把大家都嚇壞了。

中秋節烤肉，已經成為一種風俗習慣，可是二十年前的台灣，中秋節並不流行烤肉，後來有一家醬油業者，強力播送烤肉醬廣告，引起第二家、第三家醬料...

中秋烤肉一家烤肉萬家香，想應景嚐美味又要健康，醫師提醒，包括烤肉地點的選擇、烤肉器具品質及烤肉方式都馬虎不得，烤肉地方要通風，烤肉架盡量...

〔自由時報記者羅正明／桃園報導〕為了烤肉，殯儀館也敢去？桃園縣葬儀商業同業公會理事長葉倫在，昨晚準備千份食材，邀請民眾到中壢市殯葬專區烤...

中秋想吃烤肉但不想發胖，專家提供健康烤肉要訣:挑選瘦肉、減少使用醬汁，注意別烤焦，就能健康的享受烤肉樂趣。

台北市政府今天在大佳河濱公園舉辦「水岸、月光、吟中秋」烤肉及水舞秀活動，市長郝龍斌與太太高閬仙今天首度同台出席市政活動。郝龍斌表示，「不...

營養師提醒中秋節烤肉，應該避免邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽，而且，最好搭配青椒和茭白筍等蔬菜，才能吃的更健康。（溫蘭魁報導）

中秋節很多人喜歡放沖天炮、烤肉，尤其今年中秋連續假期，墾丁國家公園管理處表示：為了維護環境，墾丁國家公園各風景點和所有沙灘，嚴格禁止烤肉...