「第五屆海峽兩岸茶業學術研討會」8月24日起至30日將在台中大坑佛法山忘憂湖咖啡茶園舉行，兩岸茶業界專家學者二百餘人參與盛會，農委會主委...

南投縣凍頂茶葉發展協會今天於該會舉辦毛茶交易市場，吸引茶商前往選購，參與展售者多為南投縣鹿谷、竹山等地茶農自產的茶葉，不過也有茶農遠從阿...

中國廣東省質監局抽查廣州、深圳等地市面銷售的茶葉，結果顯示合格率不足七成，有無良商人以劣質茶葉充當好茶供食客飲用。專家表示，長期飲用這些...

行政院農委會為提高茶葉安全保障，並提供茶農更好的服務，特別在產茶大縣南投縣名間鄉增設「南投農藥檢驗站」，目前已完成廳舍及檢驗室基本設施修...

為協助南投茶農發展茶葉出口貿易，縣府今天於名間鄉農會召開南投縣茶葉產銷座談會，副縣長陳志清向茶農們推介茶葉出口專區，盼藉此協助茶農解決茶...

冬天低溫讓植物休眠，不過氣候暖化卻讓植物誤以為「春天來了」而不斷冒新芽，台灣從冬至到立春之間，只要氣溫夠暖，採收過的冬茶就會冒出新一批的...

南投縣名間鄉茶農陳錦昌致力於研發茶葉新品種，經過三年的研究與試製，推出「觀音美人茶」，既無紅茶的澀味，也沒東方美人茶的苦味，味道介於紅茶...

上海市政府監測市售茶葉品質，結果有碧螺春等四種茶葉被發現存在嚴重的品質問題，包括使用過量的殺蟲劑及鉛含量超過標準。

台茶生化科技檢驗公司與德國萊因公司技術合作，計畫在南投縣竹山鎮成立「茶葉國際網際網路交易暨現場拍賣公司」，在竹山營業站採用最新設備「聯質...

中國問題食品經常受到國際社會的質疑；據報導，廣州市工商局日前抽查市面出售的茶葉中，三分之一質量不合格，其中港資經營的超市也有出售問題茶葉...

（大紀元記者章樂、張子純巴黎報導）6月5日中午，台灣駐法代表處與「老子曰實業股份有限公司」董事長葉兩傳假座位於香榭麗捨大道的豪華餐廳?M...

南投鹿谷永隆鳳凰社區今天舉辦「春季高級凍頂烏龍茶」展售會，副縣長陳志清頒發今年特等獎獎牌給茶農葉淑盆，陳副縣長指出，縣府正評估在各大茶區...

目前正是品嚐春茶的時節，不過，今年氣候多變茶葉生長受到影響，宜蘭縣茶業產量只有往年的一半，宜蘭擁有好山好水，所產的茶葉品質佳深獲外縣市遊...

飲茶是廣東人的生活習慣，但原來餐館飯店所提供的茶水大多狡猾，多飲更有機會中毒。業內人士指出，部分餐館為省成本會以便宜的劣質茶葉泡茶，或以...

〔自由時報編譯胡立宗／綜合9日外電報導〕茶葉所含的兒茶素早經證明能有效防治心血管疾病，不過德國柏林大學的最新研究卻發現，如果在喝茶時添加...

(大紀元綜合報導)大陸抽查多款茶葉，發現30%茉莉花茶及紅茶質量不合格，部份含殺蟲劑及鉛含量超標等。另外，果凍（啫哩）和果肉罐頭亦分別有...

國家質檢總局抽查全國茉莉花茶和紅茶，發現三成不合格，香港食環署表示會跟進事件。

南投杉林溪茶最近上市，並舉辦冬茶比賽，但是受到暖冬影響，再加上生長期間缺乏雨水，產期延後，農民收成也減少，不過還是吸引一千一百多件茶樣參...

由於茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的，所以較不穩定，極容易自然發散或氧化變質，因此建議消費者在儲...

一般人以為，以茶做菜僅是取茶之香味，但其實茶葉也是可以吃的。不過，不同的茶有不同的功能，不同的茶有不同的茶菜做法。

台灣和韓國的交流愈來愈密切，韓國圓光大學茶文化經營學科師生二十餘人，今天到竹山做茶文化交流，上山採茶及製茶，領略了臺灣茶的製作過程和辛苦...

台灣歷年來首次連袂國際茶人上百位，展開一場豐富多元的茶文化嘉年華--「2006台北茶文化博覽會」，6日上午於台北南京東路小巨蛋的主題館...

最近大陸觀光客返回大陸後流行一句話：「不到阿里山終生遺憾，到了阿里山遺憾終生」，原來這些到阿里山觀光，被視為肥羊的大陸客，在一群有心人的...

台灣舉辦的 『台北茶文化博覽會』，首次有來自韓國、日本、印度、中國西藏等國家地區的製茶業者參加，這是茶文化博覽會首次嚐試走向國際舞台。

衛生部高級營養師劉納提醒人們，經過工業化生產的茶飲料，其主要營養成分茶多酚、維生素C、維生素B等的含量會降低，而飲品中所加入的精製白糖、...