【大紀元9月7日訊】(大紀元記者劉彩雲台北報導) 台灣舉辦的「台北茶文化博覽會」,首次有來自韓國、日本、印度、中國西藏等國家地區的製茶業者參加,這是茶文化博覽會首次嚐試走向國際舞台。
台北茶文化博覽會近日在台北市小巨蛋舉辦。這次展出的除台灣的茶產業發展史外,參展還有韓國、印度、日本、 英國等國,這些國家的茶文化也淵源流長,頗具特色。
參展肒嶢陽茶行歷史頗悠久,嶢陽茶行創始人先在台灣鹿港創業,日據時代到中國大陸去廈門經營,後來又因對日抗戰回到了台灣,然後為了找好 茶葉,又去了大陸,不斷的遷徙,為的就是找到好茶葉製出好茶
他認為,能否種出好茶、製出好茶,都和人心有關,品德好、操行正的人容易種出好茶、製出好茶。
他提到不同的茶有不同的功效,社會上多認為喝茶可以提神,但也有些茶具備讓人放鬆心情的作用,比如水仙茶,入喉後,氣往下走,人也會跟著輕鬆起來。
大茶樹記表示,大量飲茶時血糖會降低,這時候要吃點高熱量的東西,譬如:葡萄乾、巧克力等之類的甜品,才不會醉茶。也就是說當喝了比較有野味的茶,或者是一次喝太多的茶種類,可能稍會有血糖降低,這時吃點熱量的錢點就可以平衡一下,這就是茶點的由來。
翰林茶館是冰飲茶的開創者之一,目前在全省有31家茶館。翰林的創意茶還有店響茶,由來是取自閩南語的詣音「煮茶」,是客人來了要煮茶招待客人之意。
小巨蛋主題展,總共有八個展區,入口處呈現了貴德街的老茶街風貌,歷代茶具展示中華的茶史,台灣茶的藝術境界,以及各式當代的茶具創作。
為開拓年輕客層,茶博會也結爵士以及原住民音樂演出的系列茶館活動,網站調味茶葉票選,以及主辦單位還提供三萬元獎金的泡沫調茶大賽,期望台灣茶更有創意更年輕化。
小巨蛋的主題展只有五天,大稻埕有記名茶、南港的關雲居或紫藤廬、趙州茶藝館、誠品西門忠誠店等茶文化系列活動則持續一個月。(http://www.dajiyuan.com)