紫洋葱拿來做生食涼拌其實很美味，搭配青蔥和素蠔油，口感爽脆又不會有辛辣味，做法很簡單，只要花點小心思，餐桌就多一道開胃美食了。

美味食材在咖哩汁中熱烈翻騰，滿屋飄香，可是嚐了一口發現太鹹了。這時你可能會加水挽救，但下文介紹了更多補救食材和方法，快來了解吧。

「柴魚涼拌洋葱」非常適合做為餐前菜，淡淡的柴魚香與洋蔥的脆甜口感，開胃又好吃，日式餐廳經常用這道菜來吸引客人，就連醃過柴魚洋葱後的醬汁...

法式洋蔥蘸醬是派對的寵兒，它是用超濃縮乾洋蔥湯粉和你最喜歡的濃稠基底製成的。這種蘸醬起源於1950 年代，至今仍廣受大眾喜愛。

我最愛吃的簡單零食之一就是炸薯片蘸調味醬。我最喜歡的還有甜椒奶酪（pimento cheese）配芹菜棒，油辣椒拉貝（一種濃縮酸奶，在拉...

家中備點洋蔥、土豆作應急菜非常不錯，可有時來不及吃蔬菜就發芽了。吃發芽土豆有中毒風險興許大家都知道，那發芽洋蔥呢？

在家燒烤，最頭疼的事大概就是清潔烤架了。鋼絲刷、小蘇打、洗滌劑……如果你還在尋求更多清潔好物，不妨試試家常蔬菜洋蔥吧。

洋蔥被稱為蔬菜界的皇后，是一種常見的蔬菜，不僅在烹飪中廣泛使用，也被認為對人體健康有許多好處。傳統中醫將洋蔥視為食療藥材，英國資深中醫師...

洋蔥作為一種世界級超級食品，不僅可做各色料理，還有非常多令人驚歎的健康益處。它可以幫助減肥、降低血糖，還能預防癌症、癡呆症等多種疾病。

想種植容易維護的蔬菜嗎？如果菜園的光照充足，洋蔥是個很棒的選項。它和土豆、蘿蔔一樣都是容易種植的蔬菜。洋蔥可以在早春種植，夏末收獲，若存...

台灣樂團「玖壹壹」將於4月15日再度唱進台北小巨蛋。今（7）日舉辦啟售記者會，玖壹壹坦言對嘉賓名單還在傷腦筋。

預計加州持續的乾旱將影響主要農作物的價格，從而使消費者的食品通脹率更高。 據FOXLA報導，美國乾旱監測圖（U.S. Drough...

漢堡一直以來給人的印象都是不健康的、高熱量的，其實製作漢堡時是可以同時滿足味蕾和健康飲食的需求，尤其在家自製漢堡，不妨跳脫傳統食材的框架...

生活是忙碌的。如果你最近重返工作或學校，可能比以往任何時候都忙。但這並不意味著你的工作日晚餐要變得糟糕！這道紅辣椒雞肉飯製作簡單，卻能讓...

你會喜歡這道令人滿意的配菜的味道。洋蔥增加了芹菜根淡淡的甜味，而瑞士格魯耶爾乾酪（Gruyere）增加了堅果的味道。這是一道令人滿足的菜...

番茄醬可以作為很多食物的醬料，而用於義大利麵的番茄醬又稱為「義大利麵醬」。這種醬料可以讓義大利麵更美味，看起來似乎要花費很多功夫調製，但...

將生米先炒過再炊煮，是抓飯（pilaf，又稱香料飯）的基本形式。簡單利用電鍋就能做出粒粒分明又飽滿鬆軟的抓飯料理。

台灣團體「玖壹壹」推出實境節目《極島冒險》第二季，將在本週上檔，首集播出飯店開幕三人細心佈置，並就各自工作崗位做好。但首日營業狀況不少...

為「玖壹壹」樂團量身打造的實境節目《極島冒險》第2季將於本週上檔，這回拍攝地點落腳在台東太麻里鄉金崙村，三人將經營起一間「極島大飯店」。

5 種方法長久保存洋蔥方法～幾週幾個月甚至1年都新鮮！

屏東洋蔥、芒果因天氣、病蟲害等因素，導致產量銳減，行政院長蘇貞昌28日南下恆春半島視察災情，其中枋寮芒果因屬氣候、病蟲害災損，將列為天然...

近期恆春半島種植的洋蔥正逢結球期，卻出現病害情形，影響收成；縣府與農糧署高雄農改場會同車城鄉公所，日前到田間進行專案勘查，針對病害原因係...

恆春半島洋蔥正值結球期，但恆春鎮、車城鄉傳出炭疽病及黃萎病襲擊，災損嚴重；屏東縣立委周春米、莊瑞雄、蘇震清等接獲農民陳情後，16日不約而...

小廚房的食物櫃裡，總少不了幾罐鮪魚罐頭備著，當餐點想不出花樣或是臨時發現食材告急，鮪魚罐頭就是最好的救火隊，將常備的鮪魚捲進麵包裡，能同...

美味料理的靈魂往往是醬汁，不論是義大利麵、燉飯或是炸物，搭配的佐醬可以決定整道料理的成敗。而且，不一定要重油重口味的醬汁才會好吃，健康輕...

卡路里限制法有利於抗老，不過對一般人來說難以堅持。哈佛大學客座教授、長年研究抗老化的醫師根來秀行告訴你，吃這些食物能幫你開啟體內的長壽開...

「醋漬蔬菜」可以當開胃菜、常備菜，作法簡易富含天然酵素，對於人體健康有助益。參加宴會後的下一餐，也可以善用醋漬蔬菜變化成正餐料理，除了去...

台灣啦啦隊「樂天女孩」（Rakuten Girls）21日舉辦全新單曲《Rock You Every Day》記者發表會，「玖壹壹」健志...