〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉嘉義縣「花姐上菜-發現嘉義好食材」健康吃系列活動，於28日在大林鎮三角里禾樂居熱鬧登場，縣長張花冠以當地盛產...

〔自由時報記者楊倩慧／苗栗報導〕大湖、獅潭及南庄三個農會近日將舉辦桂竹筍料理ＰＫ賽，由於宣傳不足，有些民眾不知如何報名，質疑有排除外界民...

筍是中國的傳統食品，南方、北方都喜歡吃，早在宋代，就有詩句描述「頓頓食筍，莫食肉」，意思是說，如果每頓都能吃到筍，就不想吃肉了，用來形容...

中部山區最近有不少麻竹筍園遭受「竹盲椿象」(俗稱竹蚊子)危害，大量葉片出現「白化現象」，導致整體產量銳減。台中農改場籲請農民緊急使用安全...

又到了筍子盛產季節，台中大坑以竹筍聞名，遊客到這裡不但可以體驗採筍樂，還可以自己DIY做竹筍包、竹藝童玩，品嘗綠竹筍大餐，度過愜意的一天...

月竹筍進入盛產季節，除了爽口消暑的竹筍饗宴，屏東伯大尼之家開放竹林讓遊客親自體驗採竹筍的田野生活，現採竹筍品質好、味道鮮美，假日走一趟伯...

為配合高山原生箭筍生產季節，花蓮縣萬榮鄉紅葉社區發展協會特舉辦箭筍文化節促銷活動，並自即日起至4月初展開。縣長謝深山與縣議員們邀請喜愛箭...

受到雨量豐沛所賜，讓台灣南投與雲林山區所栽培的「綠巨筍」產量倍增，因高纖、高甜度，細緻得像水梨，又稱為「梨仔筍」，近期利用假日在台中希望...

功能釋義：筍是竹的幼芽，肉質細嫩，松脆可口，滋味鮮美，是著名的山珍，素有“蔬菜第一品”之稱。筍主要分為兩种———春筍和冬筍...

【大紀元1月17日報導】（中央社記者劉良蓉南投縣十七日電）現在正值冬筍產季，竹農無不努力挖冬筍，希望為自己賺點年終獎金。南?...

冬筍的貯存方法有沙藏、封藏和蒸制。封藏是將冬筍裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋內，將扣扎進；或放在塑料桶內封口後放陰涼通風處，可保鮮２５天左右...

每年三月到五月是苗栗縣泰安鄉泰雅族人的採筍季節，當地的泰雅族人將之稱為「採阿笠」。

花蓮縣光豐農會，為讓民眾親身體驗採筍的樂趣，六日起舉辦「筍之頌」太巴塱箭筍節，在光復鄉東富國小活動現場，將有牛車與農用搬運車載運民眾上山...