有肥胖問題的人，總是希望少碰到油脂以免更胖。然而「好脂肪」對腦部正常運作、增強免疫力、製造荷爾蒙、強化細胞壁，和潤滑關節、保護器官及維持...

腰腰圍關係一個人壽命的長短。近日英國《每日郵報》報導，無論男女，腰圍過粗都會使預期壽命縮短。研究發現，排除其他因素，腰圍過粗的人罹患心臟...

有大量研究證實，男人要預防前列腺癌，除了多攝入新鮮蔬果外，「戒掉乳製品」是另一個效果十分良好的方法。因為乳製品的飽和脂肪酸或鈣質成分，可...

黑胡椒是中西料理不可缺的調味料，在幾世紀來，傳統醫學都是用它來治療霍亂、腹瀉、以及其他胃腸道問題。最新研究卻發現，黑胡椒中的胡椒鹼能阻止...

研究發現，西方紅肉飲食比起以蔬果、魚類、全麥等構成的飲食相比，會讓那些患上前列腺癌的人，死亡的風險增加2.5倍。而且進食量越大，罹患前列...

一提到食物，許多人就會想到脂肪。科學研究不斷的發現各種各樣的脂肪，例如好脂肪、壞脂肪，高密度脂肪、低密度脂肪，飽和脂肪、不飽和脂肪，植物...

美國心臟學會期刊（Journal of the American Heart Association）發表一篇研究稱，每天吃一顆酪梨能改...

日常選擇食物時，你可能認為專挑瘦肉、魚、水果和蔬菜就很健康了。一項新的研究表明，六種化學物質隱藏在我們的日常食品中，可能讓你在不知不覺中...

董氏基金會調查市售奶油製品，發現業者在成本考量下，多半以植物性奶油或動植物混合奶油，取代乳脂奶油，民眾不經意就會吃下過多反式脂肪、飽和脂...

一項新的研究發現，男性及女性曾得抑鬱症，尤其是飯後又和配偶起激烈爭論者，和少爭執的夫妻相比，其熱量消耗要來得少，也就容易變胖。熱量消耗減...

當全球肥胖比率不斷竄升之際，一些科學家開闢了治療的新途徑：冰敷身體30分鐘就可以燃燒掉體內的脂肪，達到減肥的效果。冰敷除了可以減少發炎...

（大紀元記者李茹嵐綜合報導）一本被翻譯成36種語言的英文書籍《輕斷食》（The Fast Diet），它的中譯本近日在中國大陸出版，並迅...

有多項研究顯示，我們的身體儲存額外脂肪的部位對我們的健康極為重要。若較多的脂肪堆積在身體的中間部位，這就不是一個好兆頭，因為這樣的人罹患...

（大紀元麥迪綜合報導）肥胖可以說是許多人想要擺脫的健康問題，而腹部肥胖更是引發慢性疾病的原因之一。近期，專家探討了腹部脂肪難減的主要原因...

長久以來，膽固醇一直被視為心臟健康的一大殺手，儘管人們可以服用降血脂藥物來降低膽固醇，但仍有一些改變生活習慣的策略，可以輕鬆降低膽固醇。

（BBC）英國心臟專家有新說：黃油、蛋糕、肥肉之類食物中的飽和脂肪酸的害處被誇大和妖魔化了。

澳洲一份研究報告建議，哮喘病人多攝取低脂肪及高纖維的食物，因為脂肪可能導致氣道炎症，並且降低哮喘病人對支氣管擴張劑（救命的吸入劑）的反應...

挪威最近一項研究發現，每週運動12分鐘就能使人保持身體健康。對於那些不愛運動或忙到沒有時間運動的人而言，這項研究成果或許是個喜訊。

儘管美國公共衛生政策進步快速，快餐和超市的食物，已朝熱量、鹽及脂肪「三低」的方向大步邁進，不過，據最近三份研究報告揭示，民眾住家附近餐館...

不必刻意節食，也可以成功減重嗎？世界衛生組織（World Health Organisation）最新研究發現，只要把高脂食物換成低脂食...

腹部堆積的脂肪不只是涉及到腰圍尺寸，這也關係到一個人的健康。如果您有較多的腹部脂肪，可以從現在開始做一些事情，儘量減去這些多餘的脂肪。 ...

人們早已知道超重或肥胖是導致第2型糖尿病的最大因素，但並非所有肥胖的人都會得糖尿病，體內不同部位脂肪的囤積後果大不一樣。事實證明，內臟脂...

（大紀元記者李琳法國報導）根據有關健康的調查數據看，美國人群中，有超過35％的成年人屬於肥胖，而在法國人卻只有15％；美國人每10萬個人...

現在許多年輕女性為了保持身材而拼命減肥，結果減到體內脂肪不夠，脂肪組織無法讓男性荷爾蒙轉變成女性荷爾蒙，就出現長青春痘、皮膚粗糙、毛髮濃...

據澳洲「臨床研究雜誌」最近發表的一項研究發現，高脂肪食物損害齧齒類動物大腦控制體重的一個重要部位，並認為在肥胖人群中也有類似現象發生。

橘皮組織一旦形成就很難消除，所以很多女生會採用醫學美容的方式，希望可以讓皺巴巴的皮膚恢復光滑。不過如果根本的問題沒有解決，脂肪細胞很容易...

（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）攝取過多人工合成的反式脂肪，有礙健康，署立嘉義醫院營養師趙梅芬教您如何分辨，包裝若有標示氫化、半氫化、H...

(據台視新聞報導) 來自於《脂肪研究期刊》，法國為什麼現代小孩愈來愈胖？除了家長給的飲食不當外，媽媽喜歡吃油炸物、加工食品，脂肪酸攝取不...