黃豆

一項調查顯示，多吃黃豆類食物有助降低死亡風險，而進食水果、蔬菜、大豆及魚類等健康食物以及多喝茶，也可以制衡肉類及奶類等食物對身體造成的不...

痛風的病患到底可不可以吃黃豆製品呢？一般民眾對黃豆普遍存有誤解，認為黃豆的普林含量高，罹患痛風的民眾應該避免吃豆類製品。但台北醫學大學保...

台灣行政院公平交易委員表示，有條件通過福懋油脂公司等20家廠商申請延展合船採購黃豆許可期限3年，期限至民國98年8月31日止。

繼上週廣州發現有奸商用硫磺燻製生薑使其賣相更好而毒害消費者後，廣州和東莞的菜市場上，深受市民歡迎的「青豆」被揭發是用可致癌化學色素浸泡黃...

美聯社2月23日報導，曾經，豆漿只能在天然及健康食品店裡找得到，現在在連鎖超市裡和牛奶一起販售。隨著黃豆成為主流食品，使得與黃豆相關的產...

美國黃豆業者警告美國政府，不得對亞洲進口的蝦子課徵反傾銷稅，因為亞洲國家可能對美國反報復，拿抵制黃豆進口做為手段。

上海一項最新研究發現，婦女多食用黃豆食品，例如豆腐及大豆芽等，可以有效降低罹癌機率，尤其是子宮癌，和子宮內膜癌。

據英國科學家研究發現，很多人以為是肉的加工食品中都帶有黃豆，也就是黃豆蛋白，因為這樣可以降低成本，但黃豆中的雌性激素含量是所有食品中最高...

巴西醫學人員發現，黃豆中的“同黃素”植物性激素能舒緩更年期女性常見的各种症狀，而且不像醫界目前廣泛使用的雌激素療法，不會產生副作用。

這裡為大家介紹的，是最具營養價值和療效的整粒黃豆和毛豆的烹調方法。圖

黃豆就是大豆，柔嫩的種實則稱毛豆，原產於中國東北，今已遍佈世界各國。黃豆是我國最古老的主要糧食之一，也是地球上最充裕而經濟的蛋白質資源...