美國的研究報告指出，細嚼慢嚥可讓人們攝入更少熱量，同時增加用餐樂趣。

〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕很多人花大錢尋找抗老秘方，一項最新研究顯示，一天降低三百到五百大卡的熱量攝取，可減少體內發炎情況，連身體...

加州聖塔克拉拉縣議會3日通過決議，要求自今年九月一日起，連鎖餐廳必須在菜單上標示熱量與營養成份信息。繼舊金山於三月份立法要求餐廳連鎖店標...

據美聯社報導，紐約市衛生局終於拍板，將從今年三月三十一號開始，強制規定大型快餐店，必須要在菜單上列出它們每一道食物的熱量；衛生局說，這項...

只用一西西的橄欖油煎蛋，店內更是拒絕油炸食物，不僅如此，每一份餐點都控制在四百大卡以下的熱量，並公告在看版上讓顧客參考，台中市就出現這樣...

夏天到了，許多上班族會選擇簡單輕食來當正餐吃，像是涼麵和飯糰，這些食品看起來份量不多，但是熱量卻不少。

天氣愈冷，火鍋料愈熱賣、種類也愈多。其中餃類是吃火鍋時不可缺少的主角之一。消基會提醒民眾，市售火鍋燕餃一盒十二顆的熱量比一碗飯還高，民眾...

美國疾病控制與預防中心最近在全國範圍就肥胖症進行了一項調查，發現含有高熱量高脂肪的快餐是造成美國人體重不斷增加的重要因素。 (w2007...

再過幾天就是冬至了，習俗都要圍個爐，吃個湯圓應應景，不過，享受寒冬料理除了選擇不含防腐劑的產品之外，高糖高熱量的的湯圓和高湯，最好還是淺...

人們聚餐時，堆積如山的可口食物令人難以抗拒，在歡樂氣氛中通常不知不覺的吃了過飽。 在美國，有三分之二的人，每週至少在餐廳用餐一次，菜色的...

消費者委員會昨日發表調查報告指在抽查30個樽裝綠茶樣本中，發現其中一個來自內地的樣本，卡路里含量可能高於一罐(355毫升)可樂。另外，亦...

年節期間，不少人家中都備有各種零食，南北貨尤其像瓜子、魷魚絲、葡萄乾、花生糖、蜜餞、開心果等零食，所含的熱量都相當高，新竹縣衛生局長劉靜...

象徵「步步高陞」的年糕，是新年期間應景食品，但單調的吃法總讓年糕被忽略在冰箱中，等到發霉才丟棄，營養師表示，其實只要花點心思，以蛋皮包裹...

經常〔不吃早餐〕的民眾要注意了！營養師表示：不吃早餐，會使得〔代謝率〕減慢，造成另外兩餐的熱量堆積，反而更容易變胖；因此，營養師...

熱量的知識

接連幾波的冷氣團侵襲，不少民眾最近大吃火鍋，不過，台北市衛生局提醒，一餐火鍋的熱量需要騎腳踏車10小時才能消耗。