竹筍
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亞洲常見食材竹筍身分蛻變 健康潛力無窮 2026/01/31過去許多人認為竹筍只是餐桌上的配菜。不過,一項新研究發現,竹筍有助於控制人體血糖、維護心臟和腸道健康,並減輕發炎和氧化壓力,有望躋身「超... -
廢竹焚燒遭開罰 鍾佳濱提循環再利用解方 2025/12/23屏東縣竹筍種植面積318公頃,海豐地區佔約80公頃,但剩餘竹材處理不易,竹農就地焚燒,屢遭環保局開罰;立委鍾佳濱23日與縣議員李世斌、方... -
台中四農會聯手推四寶 「千人宴」饗在地佳餚 2025/07/11台中市四家農會聯手推「四寶」,包括新社區農會菇類、台中地區農會黃金玉冷筍、大甲區農會芋頭,以及大安區農會的豬肉等具代表性的農特產。11日... -
潭子竹筍節 「潭竹盛宴」總舖師上菜秀 2025/06/29台中潭子區竹筍年收穫量約2,090公噸,包括桂竹筍、麻竹筍、綠竹筍等,主要產區位於聚興、新田等地。「潭子竹筍節」今年邁入第7年,周末(2... -
這些「健康食物」竟藏致癌危機!4種體質吃錯「發物」好危險!你有這些症狀嗎?《健康1+1》 -
113年全國綠竹筍評鑑頒獎 輔導產業永續筍生不息 2024/06/22時節入夏迎來綠竹筍產季,全臺各產區陸續舉辦筍王評選活動,最大規模全國賽「113年全國優質安全綠竹筍評鑑」由桃園區農業改良場及農糧署北區分... -
科技人返鄉務農 周懋梁無毒筍樂 2024/06/14一到筍季,市場上筍農喊著,「早,現掘的竹筍,來喔!」以前不知道筍子要吃「現掘的」,吃了臺北市冠軍筍農周懋梁當日直送的本地鮮筍,確實跟超市... -
養肝補腎清肺氣 就吃「京竹筍山椒葉」這一盤 2024/05/01「京竹筍山椒葉」是一道源自京都的春季傳統和食,有著千年的歷史,與唐代傳入的陰陽五行的養生法和孝道文化息息相關。它不僅講究食材應季,以京竹... -
綠竹筍、麻竹筍正鮮甜 潭子竹筍節熱鬧登場 2022/06/25為了推廣行銷潭子區優良的竹筍等農特產品及打造專屬品牌價值,臺中市政府農業局輔導潭子區公所,於6月25日舉辦「2022潭子竹筍節」活動,現... -
62組總舖師齊聚竹山 將以筍乾爌肉一決高下 2021/11/03為推廣具有農糧署生產履歷認證的優質竹筍,竹山鎮公所3日於中山市場舉辦「筍遇爌肉」記者會,行銷即將於6、7日登場的「2021竹山好物-筍遇... -
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台中乾旱竹筍受害 立委爭取現金災害救助 2021/06/02去年下半年至今的乾旱缺水,造成臺中市潭子區、北屯區、太平區竹筍受害,立委楊瓊瓔及市議員賴朝國積極爭取農委會農糧署每公頃3萬6000元現金... -
竹筍撐破湖南學校宿舍水泥地 快長到天花板 2021/04/25大陸湖南省桃江縣的景致小學最近出現奇觀。該校教師宿舍內竟然長出一根竹筍。這根竹筍撐破水泥地板,不斷向上竄升,已經快長到天花板了。一名女老... -
阿里山森林好物愛玉竹筍 山的味道天然有機 2021/03/20為振興山村經濟及協助部落發展,林務局嘉義林區管理處從阿里山的林產物中,找出愛玉、竹筍二種產量最多也健康,成為「森林餐桌」主角,20日在台... -
行銷在地竹筍 古坑竹筍節周末登場 2020/07/04雲林古坑除了鳳梨、咖啡、柳橙外,還有讓人永遠吃不膩的竹筍,為行銷古坑在地優質竹筍,雲林縣政府與古坑鄉公所,4日在古坑綠色隧道舉辦「古坑竹... -
竹山首推竹筍產銷履歷 獲農糧署團體認證 2020/04/15竹山鎮的347公頃竹林率先通過產銷履歷團體認證,15日在竹山果菜公司獲得農糧署頒發的全台第一張證書,鎮公所預計未來的總面積將達到600公... -
【廚娘香Q秀】台灣陽明山尋美食 2019/12/04造訪台灣的陽明山,除了欣賞秀麗的風景外,也別忘了品嚐美食。這次由陽明山國家公園菁山遊憩區總經理李昌萬,推薦當地遊憩區餐廳的美味料理。 -
仲夏綠寶石—鮮甜清爽的綠竹筍 2019/06/18每年5、6月最讓人期待的——綠竹筍季節來了!綠竹筍主要產期約為5~10月,6月則是最美味的季節。當季的綠竹筍要吃得新鮮香甜,從生長條件到... -
寶山鄉「甜筍王」出爐 甜度高達7.4 2019/06/13新竹縣寶山鄉農會與寶山鄉公所13日舉辦綠竹筍評鑑,聘請桃園區農改場專家針對外觀、肉質、色澤、柔嫩度、甜度等項目進行評比,「甜筍王」出爐... -
竹筍有劇毒 食藥署:勿信謠言 2018/08/05最近網路上瘋傳一段影片,內容是「竹筍種植時會使用劇毒農藥,用藥30分鐘後,附近的蛇、蟲都會死光光,就連灑藥的筍農都可能被毒死,疾呼全台灣... -
台灣常見的竹筍有綠竹筍、桂竹筍、麻竹筍、箭竹筍。竹筍是營養價值高的季節性食材,生長速度非常地快,不僅口味香甜,藥用價值也高,是養生的首選... -
竹筍低糖、低脂肪、低熱量、高纖維,為減重者所鍾愛;其內含的粗纖維、膳食纖維較多,能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防止便祕,有預防大腸癌... -
罕見「大筍王」! 台梅山挖出29包胎連根筍 2018/03/30台灣嘉義縣梅山鄉盛產孟宗竹,農民陳俊吉以挖竹筍為生,1個多月前他在自家孟宗竹林中,挖到極為罕見的29包胎連根冬筍,比日前大陸浙江省永嘉縣... -
走進社區綠意盎然,這裡是鬥六楓樹湖社區,透過事前預約,社區導覽人員就會熱情接待遊客,還可以安排體驗挖竹筍。 -
蓮子入粽配竹筍 端午美食更健康 2017/05/23粽子是端午節應景美食,但傳統粽子熱量較高;柳營奇美醫院營養科以台南當季食材,設計出五穀蓮香粽、鮮筍優格沙拉的小套餐,希望民眾吃得健康、歡... -
挑筍小撇步 筍底寬筍身彎才好筍 2017/05/22綠竹筍進入產季,透心涼的竹筍沙拉、竹筍湯是夏日消暑美食,但該如何挑選竹筍呢?台中市潭子區農會建議,宜選擇筍底寬、筍身彎,貌如牛角狀的綠竹... -
泡溫泉嘗桂竹筍美食 泰安邀觀光慢遊 2017/04/19苗栗縣泰安桂竹筍,每年春天,雨水豐沛,正是桂竹筍成長茁壯適合採收好時節;為推廣桂竹筍及泰安鄉觀光旅遊,4月19日苗栗縣府舉辦「泰安桂竹筍... -
竹筍美食饗宴登場 即日開放訂桌 2015/06/23台中市太平區農會為推廣當地新鮮「麻竹筍」及「皇帝筍」,7月18日中午舉行竹筍美食饗宴活動,每桌新台幣5000元,即日起開放訂桌。 -
竹子開花雨水少 竹筍量少價飆 2015/05/03受到雨水減少影響,台南地區栽種的竹筍產期延後;加上出現不少竹子開花現象,今年同期產量大減,市場價格水漲船高。
