【大纪元1月15日报导】（中央社记者陈舜协台北15日电）带骨美国牛肉今天清晨抵台，虽然进口商还没有向美国下订单，消费者还无法品尝。不过，看好饕客偏爱美国牛肉，不少饭店已摩拳擦掌，准备在第1时间推出带骨牛肉套餐。
以美国肉类出口协会驻华办事处为货主的第1批带骨美国牛肉，今天清晨抵达台湾，目前正在检验，如果一切顺利，18日下午就可出关。最快19日下午，台北西华、台北晶华、台北君悦、台北国宾、台北喜来登、维多利亚酒店及香格里拉台北远东国际等饭店主厨，就能取得试用的带骨美国牛肉。
台北西华饭店表示，早在去年11月台美牛肉协议签订后，就已准备好要推干式熟成牛肉套餐，虽然后来因带骨牛肉来台时程一再推延，“原已订位的100多名消费者，没有人退订”，西华饭店非常看好带骨美牛的市场接受度。
台北晶华与台北君悦也早就准备好，菜单、餐具及配餐菜色都有完整构思。晶华饭店表示，虽然去骨美国牛排已经很畅销，但基于服务消费者立场，只要进口的带骨美牛品质能达到饭店要求，就会立刻下订并推出套餐，让消费者多一项选择。
君悦饭店也说，相信卫生署与进口商会确保带骨美国牛肉安全，一旦带骨美牛能稳定供应，“一周内就会推出套餐”。
顶级美国“自然牛”牛排卖得吓吓叫的台北远东国际饭店，对赶流行推出带骨牛肉套餐却兴趣缺缺。公关表示，饭店行政主厨是美国人，对如何料理美国牛肉很有经验，但短期内没有推出带骨美国牛肉的打算；维多利亚酒店则表示，会好好利用获赠的带骨美牛尝试各种做法，在没有确定调理方式前，不会贸然推出套餐。
