【大纪元1月14日讯】〔自由时报记者杨雅民、王忆红、魏怡嘉、林嘉琪、郑琪芳／综合报导〕美国带骨牛肉禁止进口来台近六年，恢复进口的第一批美国带骨牛肉将于本周五搭乘长荣班机，于清晨六点廿分抵达桃园国际机场。该批美国带骨牛肉重量约二百一十二公斤，将分送给饭店主厨试肉。
卫生署表示，将会严格执行“三管五卡”，带骨美国牛肉抵台后，关税局、经济部标检局及农委会动植物防检局将先进行文件审查，最重要的文件包括美国农业部所核发的检疫、卫生及输出等三份证明，之后会现场开柜查验。
全部查验 当天不出关
卫生署表示，由于带骨美国牛肉是新进的品项，将采逐批查验，因动物用药残留及农药残留检验最长需要五天的时间，检验通过才会放行，当天不会出关。
财政部关税总局长李茂也说，如果第一批进口量只有二百多公斤，海关将全部查验，未来进口量增加，再改采抽验方式。
首批肉品 美肉类协会进口
首批美国带骨牛肉是由美国肉类出口协会所进口，只有冷藏带骨肋眼和丁骨牛排两个部位，预计举办感谢餐会，邀请ＡＩＴ人员参加，另一部分预计分送到六到七家五星级饭店，包括晶华、西华、国宾、君悦、喜来登、远东、维多利亚等饭店，让主厨试肉，喜爱美国带骨牛肉的老饕还尝不到。
民众尝鲜 最快月底
美国肉类出口协会第二批进口的美国带骨牛肉，预计七至十天后空运进口来台，数量同样是二百多公斤，将提供给协会的重要贵宾或饕客预订，一般消费者想尝到美国带骨牛肉最快恐要等到1月底。
美国肉类出口协会处长吴秋衡说，一般进口商大概会以海运进口冷冻的美国带骨牛肉，以船程估计，从美国出口来台，最快大约要十八至廿五天；进口商表示，将优先进口美国带骨牛小排、丁骨牛排以及沙朗牛排。
五星级饭店 跃跃欲试
据了解，目前五星级饭店多已向肉品进口厂商下单，包括晶华、君悦、西华等饭店的美牛菜单都已准备好，就等带骨牛肉送到饭店。不过，肉品进口厂商仍不敢贸然进口带骨牛肉，因此肉协“挺身而出”，为各饭店业者解套。
消基会董事长谢天仁提醒，国内并没有检测新贾库氏症普利昂蛋白的能力，民众未来外食应该要求餐厅出示肉品来源地资料，才能保障个人食用安全。
