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【大纪元1月2日讯】自由时报记者邱绍雯／专题报导、摄影
早年台北市万华花街内流传着一种特殊技艺，旅社服务生不铺棉被，而是把棉被像餐巾一样折出花样。64岁的何欣怡，外号“何仙姑”，是仅存精通“棉被花”的人，自创42种棉被折法，从喇叭花、美人腿到天鹅，20秒内可以变出花样，也被称为“艋舺42招”。
拥有卅多年旅馆服务资历的何欣怡早年当过车掌小姐，也应征过唱片公司歌星，征选试唱时打败过老牌歌星陈芬兰；她还参加过某场大饭店举办的折棉被大赛，拥有折棉被冠军的头衔，当时的得奖纪录便是折出42种不同造型的棉被花样。
现在新型旅馆内的床铺被单大多拉齐铺平，整齐之余却也欠缺变化。何欣怡说，早年旅馆老板要求服务生一定要会折棉被，“不仅动作要快，要干净，也要漂亮”。
她说，最早服务的旅社有3层楼，每层楼有十几个房间，印象中曾有位打扫阿婆教过她一种折法，但她觉得如果每间房都是相同的棉被样式未免太单调，慢慢摸索，在床上也越变越多花样。
她说，每个房间的棉被样式没有固定，“一切看心情”。从饭团、竹笋到花朵，各有所好，其中圆形的美人腿，又像是女性的生殖器，据说是早年寻欢客最爱的样式，将头埋入棉被中，令人想入非非。
何欣怡说，棉被要厚的折起来比较挺，才会漂亮，还曾有客人因为舍不得摊开睡，整晚都抱着棉被入眠。
要学会整套棉被折法没有“武功秘笈”，因为所有的步骤都在仙姑的脑袋里，她也坦承，随着年纪越来越大，很多样式已经慢慢遗忘了。
面对几近失传的技艺，何欣怡也觉得不舍，她工作的“古山园旅社”，老板计划找插画家将每个分解动作画下来，搭配光碟，制作成“棉被花魁花宝典”，未来也将开班授课，邀请民宿业者学习，让这项庶民文化得以继续保存。
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