【大纪元2010年11月08日讯】（中央社记者管瑞平苗栗县8日电）不让台北花博专美于前，苗栗县铜锣乡的杭菊已陆续绽放，农会今天在九湖村杭菊专业区举办记者会，现场如白金地毯般的花海景观美不胜收，还推出“杭菊餐”，盼吸引民众造访。
铜锣乡农会理事长叶东维表示，乡内目前种植杭菊面积约20公顷，为国内杭菊主要产地，每年花开时节，仿佛在大地铺上一层白色、黄色和紫色绒毯，美不胜收，近年来，已从农业生产转型为休闲农业观光。
叶东维指出，杭菊在每年11月中旬左右盛开，花期约1个月，农会规划11月13日至21日开花期间，在“九湖村杭菊专业区”以花田喜事为主题，举办“2010苗栗铜锣杭菊芋头节”活动，除了设计梯田式展区动线，还放置小甜甜、小英、汤姆等怀旧卡通人物，让花海田间宛如童话世界。
此外，农会也结合苗栗另一项特产“芋头”一起入菜，开发多道创新菜色，包括以菊花淋汁，烩炒芡实、芋头、百合的“秋菊烩三宝”、用绍兴香肠参拌芋泥酥炸，还有包裹猪肉的“香酥松阪芋”以及甜而不腻兼具养生概念的“红枣莲子金菊露”等佳肴。
铜锣乡农会总干事曾义孝说，杭菊不仅可制茶，还可入菜，目前铜锣杭菊皆采用有机种植，使用有机肥料开出的花苞更为结实，香气更好，不论是新鲜生菊或是烘干菊花，均经农业试验所、农药毒物试验所的双重检验把关，不会有农业残留的疑虑，安全较有保障。
曾义孝指出，在有别于台北花博的特色造景，铜锣杭菊花田富有原始乡村风味，配合“亲子采菊”、“客庄奉茶”、“杭菊美食品尝”等活动，欢迎民众亲自造访，体验铜锣杭菊视觉、味觉飨宴。
