【大紀元2010年11月08日訊】（中央社記者管瑞平苗栗縣8日電）不讓台北花博專美於前，苗栗縣銅鑼鄉的杭菊已陸續綻放，農會今天在九湖村杭菊專業區舉辦記者會，現場如白金地毯般的花海景觀美不勝收，還推出「杭菊餐」，盼吸引民眾造訪。
銅鑼鄉農會理事長葉東維表示，鄉內目前種植杭菊面積約20公頃，為國內杭菊主要產地，每年花開時節，彷彿在大地鋪上一層白色、黃色和紫色絨毯，美不勝收，近年來，已從農業生產轉型為休閒農業觀光。
葉東維指出，杭菊在每年11月中旬左右盛開，花期約1個月，農會規劃11月13日至21日開花期間，在「九湖村杭菊專業區」以花田喜事為主題，舉辦「2010苗栗銅鑼杭菊芋頭節」活動，除了設計梯田式展區動線，還放置小甜甜、小英、湯姆等懷舊卡通人物，讓花海田間宛如童話世界。
此外，農會也結合苗栗另一項特產「芋頭」一起入菜，開發多道創新菜色，包括以菊花淋汁，燴炒芡實、芋頭、百合的「秋菊燴三寶」、用紹興香腸參拌芋泥酥炸，還有包裹豬肉的「香酥松阪芋」以及甜而不膩兼具養生概念的「紅棗蓮子金菊露」等佳餚。
銅鑼鄉農會總幹事曾義孝說，杭菊不僅可製茶，還可入菜，目前銅鑼杭菊皆採用有機種植，使用有機肥料開出的花苞更為結實，香氣更好，不論是新鮮生菊或是烘乾菊花，均經農業試驗所、農藥毒物試驗所的雙重檢驗把關，不會有農業殘留的疑慮，安全較有保障。
曾義孝指出，在有別於台北花博的特色造景，銅鑼杭菊花田富有原始鄉村風味，配合「親子採菊」、「客庄奉茶」、「杭菊美食品嚐」等活動，歡迎民眾親自造訪，體驗銅鑼杭菊視覺、味覺饗宴。
