【刘老师烹饪教室】养生黑糖糕

材料：

﹙Α﹚

低筋面粉158公克

蓬莱米105公克

泡打粉2.3公克

小苏打粉2.2公克

﹙Β﹚

黑糖195公克

水270公克

﹙Ｃ﹚

坚果类（南瓜子、核桃、枸杞、葡萄干、蔓樾莓）约100公克

﹙Ｄ﹚

长方铝箔模型2个

作法：

1.将材料﹙Β﹚先煮滚，放凉。

2.材料﹙Α﹚混匀过筛。

3.将作法1倒入作法2中搅匀。

4.倒入模型中约8分满，洒上坚果，待水滚开，入蒸锅，以大火蒸约25分钟即可取出，待凉切块。@