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牛肉干
【大纪元2月2日报导】（中央社记者杨淑闵台北2日电）行政院消费者保护委员会今天公布抽检40件牛肉干中猪肉成分含量，高于50%计有6件，占15%，涉假冒或标示不实；防腐剂添加过量也有7件，占17.5%，将交由地方卫生局依法开罚。
消保会消保官组组长吴政学说，今年1月间派员会同各县（市）政府消保官及卫生局人员，于台北县、台中市、台南县、高雄市及花莲县各通路（大卖场、传统市场及肉铺店等）采集40件市售牛肉干检体，含39件散装及1件包装产品。
他说，检测结果发现，40件牛肉干中“猪肉”成分含量高于50%，即确定是使用猪肉成分，并非由配方（例如猪油等）或制作过程所产生的其他猪的成分；由此可断定原料掺杂猪肉成分者共6件，高达15%。
他并说，防腐剂添加过量共有7件，比例亦高达17.5%。
他说，有关猪肉含量过半，已违反食品卫生管理法第11条的假冒问题，可处新台币6万元以上、30万元以下罚锾，以及同法第17条的标示不实，可罚3万元以上、15万元以下罚锾；要以哪一个法条开罚，由各地卫生局决定。
防腐剂过量部分，他说，亦违反同法第12条，可处3万元以上、15万元以下罚锾。
消保会并说，本次检验结果发现，部分商家贩售的牛肉干中，猪肉含量高于50%者，是否触犯刑法第255条第1项“对商品为虚伪标记与贩卖陈列输入该商品罪”，或刑法第339条第1项“普通诈欺罪”之虞，将汇整相关资料，函送法务部转请检调机关调查。
消保会是委托财团法人中央畜产会进行“猪肉成分含量”及“防腐剂（苯甲酸、己二烯酸及去水醋酸）”是否符合规定的检测。
