【大纪元5月29日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)桃园县“桐舟共渡归乡文化季活动”系列活动陆续展开。龙潭乡农会29日配合桃园县文化局在渴望园区举办客家粄粽教学和竞赛活动。粄粽是客家人独特的粽子，用的是客家人最常用的粄。虽然遇到大雨，仍吸引数百余民众前往参与，尤其许多是第一次体验自己包粽子加上压印红粄，大家都玩得不亦乐乎。桃园文化局长张壮谋也亲自来体验童年包粽子和红粄的回忆。
为推广龙潭好米，龙潭乡农会总干事黄福健指出，今年是第一次配合端午节办理粄粽免费教学活动。同时针对家政班举办米食竞赛，今年总共有十个家政班报名参加，每个家政班不只交出合乎规格的粄粽，还发挥创意做出八宝发糕和水果蔬菜造型的粄及各式各样造型的粄食。
龙潭乡农会表示，粄粽所使用的粄需要蓬莱米和糯米调配，必须有正确的比例才能做出软Q却又不黏粽叶的功夫。有鉴于很多年轻一辈人不认识粄粽，因此农会特在下午两点到四点进行免费的板粽和红粄教学。数百份的食材都由农会免费提供。让民众来亲身体验客家传统的金包银红粄和粄粽。
下午四点举办粄粽比赛，由家政班的好手针对粄粽来一较高下。龙潭乡农会推广股表示，这是农会第一次针对单一品项也就是粄粽来进行比赛，因为粄粽不仅要讲究外观、美味还有粄的黏度和咬劲。这牵涉做粄人对混米的功夫和揉粄的技巧。透过这个竞赛，希望能重拾大家对传统客家米食的技巧，同时也推广这个很有客家特色的米食。
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