新台湾菜跃国际 美食展聚焦

【大纪元8月24日报导】（中央社记者陈舜协台北24日电）台湾美食展又来了，今年重头戏是“台湾美食国际化特展”，展现“新台湾菜”跃上国际可能性，此外，各地夜市小吃、饭店美食也很有看头，民众既看热闹，也看门道。

“2010年台湾美食展”将于27日到30日在台北世贸一馆举行，主办单位今天举行记者会表示，今年美食展以“台湾美食国际化”为主轴，要将台菜推上国际与日、韩、泰等国一较高下，看见“新台湾菜”成为这次展览的重要课题。

美食展筹备处执行长蔡金川表示，参观美食展的民众在这次展览期间，可以看到台湾美食结合书法、花艺、茶道、音乐、原住民文化及精致餐具后呈现的气氛，从中体验真正的食尚趣味，创造台湾美食新走向。

除美食国际化特展外，美食展期间举办的厨艺竞赛也是全场焦点，厨艺功夫演出及美食烹饪教室更可让民众近距离看见大师风采，环保当道的低碳饮食风，如何靠吃达到节能减碳目标，现场也看得到。

另外，台湾小吃及各地伴手礼、5星级饭店美膳名馔优惠餐券，也是许多民众逛展的重头戏。

台北市为替11月登场的“2010台北花卉博览会”暖身，打着“看花博、吃美食”招牌，在会场设置“台北夜市美食巡礼专区”，台南各式传承百年的小吃在“台南美食专区”也找得到，民众想从北吃到南，不必到处奔波，找个时间去美食展就能一网打尽。