【大纪元09月27日讯】夏季飘去、秋季降临之际，一串串熟透了的葡萄，垂挂在乡村里一片片的葡萄架上。九、十月份，是丰收的季节，也正是采摘葡萄的时候。法国传统的产酒地迎来了欢快的节日。说到葡萄酒，人们肯定会想到法国，而法国人则想到庆典、节日、喜事和晚会。但很少有人知道，这个枣红色佳酿带给人们的欢快，却是从采摘葡萄那一刻就开始了。
位于法国东南部里昂市周围的葡萄园，归属博若莱地区（Le Beaujolais），所产的酒就指地为名，叫做博若来酒，素负盛名，爱喝葡萄酒的人都知道它。那里每年接待有全国各地赶来采葡萄的季节工，甚至还有特意从西班牙乘坐一辆辆大车到这里来的采葡萄工人。
采葡萄的方法分两种：对于高品质、有地区证明的酒（AOC），必须是手工摘的。而质量要求没有那么高的酒，可以机械收割。为了能找到这样的工作，可以直接和园主联系或通过就业中心（Pole Emploi），那里有特别为采葡萄季节设定的信息中心。采摘者中，有一部分是专门靠季节工为生，而另一部分则是大学生、青年人和外国人，他们想在重返校园或重返工作岗位之前多挣一点小钱。有些摘采工人和当地园主已经有了十几年的交情，每年专门借此机会来相聚。
吉勒贝尔•孔比埃（Gilbert Combier）家里有方圆近9公亩的葡萄园，一部分是自己的，一部分是替别人种植的。在采葡萄季节，他家的人口会突然增长8倍。他告诉我们说：“我们采葡萄不用费事找员工，也不用组织小组。这些人都是和我们有将近20年的交情了，他们全部都是从布列塔尼地区（Bretagne）来的”。比如：雅尼克、玛丽娇、索菲、马克西姆……
这些人为什么每年百里迢迢赶到东南部来干活呢？其中唯一的一位从诺曼底地区来的叫雅克的解释说：“在这里，我们吃得好，喝得好，有说有笑还有朋友，我们来这里基本上不是为了工钱。我们虽然彼此居住的并不太远，可是，我们平时从来见不到面，只有每年到这里来相聚。”
的确如他所说，吉勒贝尔家仍然按照传统方式采摘葡萄，来帮忙的摘采工人像朋友一样，雇主要管吃管住。吉勒贝尔的太太安尼克（Annick）与好友马尔婷（Martine）每天马不停蹄的为工人们做饭。安尼克描述：“每天早上6点起床，准备早餐。然后9点还要为他们加一餐，奶酪、火腿、巧克力，充分补充能量直到中午。”每天的早餐和晚餐按照两周计划安排的。
她还风趣的“抱怨”说：“既然他们来自布列塔尼地区，每一顿都得有土豆和咸黄油！”
夫妇两人都认为，要想让工作干得好，必须提供良好的生活环境，不能像有些老板那样，只顾效率。他们很惋惜的是，现今，像他们这样接待采摘工的雇主越来越少了，由于经济问题，已经有许多葡萄园住不仅不提供住宿，甚至连伙食也取消了。
每天从早上7点30到晚上17点，一直弓著身子埋头在葡萄架间穿梭，聚精会神的剪下葡萄串，装满眼前的篮子……众所周知，摘葡萄是非常辛苦的体力活。饱经沧桑的员工们，虽然有了几十年的经验，早习以为常了，可是晚上回到安尼克家的院子里，还是感到精疲力尽。
“这是一个体力活，”吉勒贝尔坦承。“所以需要以欢快的气氛弥补，人不是机器。这里有一个大家庭的气氛，每人都尽自己所能来赶进度。”
他们的团体里面也有初学者，第一次参加这样的劳动，他们是通过口耳相传来此聚会的。他们认为，采葡萄是一次碰面的机会，就是从未相识的人也会由此成为朋友。“我们在辛苦的劳动中建立友谊。”
葡萄的采摘时间需要根据天气来进行，下雨时要停工，否则含糖量会被雨水冲淡。今年，吉勒贝尔初步决定十天之内结束全部采摘过程。干完活，夫妇俩要同时休假，一起陪同摘采工朋友们北上，送他们回布列塔尼地区，并会在异乡享受收割后的快乐，然后是等待明年9月份再见。
