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【大纪元11月1日报导】（中央社记者汪淑芬台北1日电）王品集团今天举办第5届托盘大赛，董事长戴胜益致词时，呼吁政府重视餐饮业，他并预告明年王品将征才2500人，行政院长吴敦义感谢王品为国家创造就业机会。
戴胜益说，虽然不少人对未来景气不看好，但餐饮业的春燕一直都在，王品集团明年规划招募2500人，托盘大赛前3名的参赛者，都可无条件进入王品，成为优先培训的干部。
戴胜益对参赛的180个大专及高职学生说，王品没有什么特别，只是把所有小事都贯彻做好，他希望全台约50万从事餐饮业的伙伴了解，托盘也可以是一种优雅的技术，他也希望王品的托盘大赛，成为培养台湾餐饮人才的摇篮。
戴胜益向应邀出席的吴敦义呼吁，盼政府重视餐饮业，戴胜益说，王品集团今年营业额新台币100亿元，约有1万名工作人员，如果台湾有10个王品，大概就没有人失业。
吴敦义随后致词时称赞戴胜益因为用心，“托出了好大的世界”，他也感谢王品集团帮国家创造就业机会，也让王品成为年青人向往的企业，他勉励学生经由参赛得知餐饮业的成功就在品质与服务，他也盼参赛者都能托出成功、托出自己的命运。
第五届王品杯托盘大赛有88所高职及大专院校报名，共180队。实践大学和经国管理学院在前4届都各拿过两次金牌，实践大学参赛者说，虽然9月才报名，他们7月就开始练习，除了为抢下新台币24万元总奖金外，最重要是能秀出自己，为自己留下美好纪录。
