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营养午餐
【大纪元2011年11月08日讯】（大纪元记者江禹婵台北报导） 学校营养午餐长蛆、药物残留等卫生问题不断，近期各县市又爆发校长谋取回扣弊案。民间团体表示，教育部的稽查是“治标不治本”，呼吁应增加教育预算经费，以减少学校财务压力，以免校方变相向午餐供应商索讨赞助，同时建立食材、招标透明化机制，才是治本方法。
全国家长团体联盟、主妇联盟环境保护基金会、绿党等多个民团8日齐聚教育部门前抗议，要求教育部为营养午餐严格把关。教育部表示，将制定“定型化午餐契约”，禁止学校收取不法回扣，今年也会要求各县市聘请校园营养师，维护学童健康。
民团：午餐评选家长列席
民团要求，立法规范午餐供应商必须提供“食物里程”资讯，让学生及家长知道食材从产地变成食物间的距离有多长，同时设下明确的里程标准。
全国家长团体联盟理事长谢国清则希望，午餐评选委员增加家长的席次，让家长也能共同监督；绿党发言人潘翰声建议，营养午餐要提高在地食材的比例，让学校与地方政府以在地、无毒、有机食品为优先考量，让有良心的农民来照顾孩童的健康，且提高国中小补助预算，建立透明招标机制才能解决。
公布黑心厂商 校园营养师进驻
教育部回应，教育部补助各县市国中小进用“校园营养师”，希望在今年聘足348位营养师，修正午餐评选机制，结合农委会和卫生署建立查验午餐食材安全的标准作业流程，只要发生违规就公布厂商名单，加上县市合作，一有学校遭检举或爆料，马上派人检查当天的营养午餐。
至于食物里程问题，教育部体育司长王俊权说，营养午餐的所有食材都必须通过国家检验标准，若发现不合格的食材，可以立即要求厂商更换，至于CAS部分，会和农委会、卫生署加强联合稽查，但也要求学校必须做到自主管理，强调学童的饮食安全是第一优先考量。◇
（责任编辑：赵菱菱）
