台标准检验局公告22种咖啡品质的国家标准

【大纪元2月11日讯】(据中广新闻报导)喝咖啡也要讲究国家标准了，台湾标准检验局参考ISO国际标准，制订22种咖啡品质的国家标准。

标准检验局表示，这次公告的咖啡标准，分为生咖啡豆、焙制磨碎咖啡及即溶咖啡三大类。

在生咖啡豆方面，除了订定颜色、缺陷豆、均匀性及气味等品质标准及感官品评、贮存运输等规范外，同时针对颗粒大小及含水量等可能造成烘焙不均现象，进而影响咖啡风味之品质订出相关测定方法。

至于焙制磨碎咖啡及即溶咖啡，则订有水分、不溶物成分或碳水化合物等多种品质之测定方法。

标准检验局指出，咖啡含有咖啡因，对人体具有提神功效，因此也要求业者贩售即溶咖啡及含咖啡因的包装液态饮料时，必须依“食品添加物咖啡因使用范围及限量”规定，于外包装标示咖啡因含量，民众选购时，也应详看产品成分。