暖呼呼的黑糖地瓜姜汤

【大纪元2011年03月24日讯】寒冬适合吃的暖身食物！女生在生理期多吃，手脚不容易冰冷喔！



材料：（1锅）

1.地瓜（蕃薯, 甘薯, sweet potato）1-2个。

2.黑糖（dark brown sugar）2-3大匙（视个人喜好增减）。

3.老姜一块。

做法：

1. 将地瓜切块（可不去皮），姜去皮用刀背拍碎。

2. 将切好的地瓜、姜、黑糖、五碗水放入锅中熬煮，水沸后继续闷煮数分钟即可。（可用电锅煮比较不容易忘记免得烧焦）



说明：

1. 姜的皮是寒性的所以先用汤匙刮除。

2.把姜拍碎就是把菜刀当成桌球拍，把砧板上的姜当球那样拍扁拍碎，用拍的就不需要慢慢切啰！姜碰到金属味道会被封住，所以用拍比用切的省事啦。

3.冬天吃超暖的！

──转自《穷留学生的懒人食谱》