雪花冰红豆饼 台商越南打天下

【大纪元3月27日报导】（中央社记者方沛清河内27日专电）河内朗下街的一条 繁忙街上，出现2张诺大的雪花冰照片，询问后，果不期然，是一家不同于一般的中餐餐饮店，这是台商在越南所开设的第一家卖雪花冰、红豆饼的餐厅。

老板娘吕美慧谈到当初创业过程，是因为去年河内 室外温度持续飙高，甚至达到摄氏40度，加上在越南15年了，非常想念台湾美食，于是和先生李汉恩共同开设了这家名为“77”的餐饮店。

店内装潢简单大方，员工勤快的将雪花布丁和香纯的厚片吐司送上餐桌，餐点虽简单，但制作过程可看到员工所受的训练和老板一丝不茍的要求。

述说去年双十国庆侨界在河内举办的庆祝活动，吕美慧更是侃侃而谈，她所提供的餐饮，消费者非常喜爱，是第一家就卖完的餐饮摊位，雪花冰叫好也打响了知名度。

她说，越南的冰品有其优点，但卫生条件难让人接受，所以她也将台湾的经营理念和卫生观念带进越南。

进入厨房一会儿后，吕美慧端出热呼呼的红豆饼，这可是越南第一字号的红豆饼，很多台商和侨胞都会到此订购。

吕美慧表示，成立这家餐饮公司，就是要把台湾的小吃带到越南，不仅要提供台商朋友们好吃的家乡味，同时也要把台湾小吃的精致、卫生和天然食材等观念带到越南，希望能吸引越南的消费者，一同品尝台湾美味。