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【大纪元5月10日报导】（中央社记者林思宇台北10日电）台湾大学注册组主任洪泰雄今天说，不靠药物、不刻意节食，实行代谢平衡减肥生涯，4个月内从84公斤变成67公斤，瘦17公斤；实行这样的秘诀，台湾大学副校长陈泰然也成功减肥。
洪泰雄举行“代谢平衡，健康瘦身”新书发表会，陈泰然夫妇、台大前校长孙震、大学入学考试中心主任牟宗灿、教育部高教司副司长杨玉惠等出席；现场有洪泰雄84公斤时的看板，60多公斤的本尊站在看板旁边，感觉差很大。
洪泰雄分享秘诀时表示，代谢平衡一开始是“身体准备期”，为期2天，主要协助身体充分做好准备，让后续的饮食改造计划顺利进行；接下来就要严格遵守代谢平衡守则，牢记“35921”口诀。
洪泰雄说，身体准备期是先清肠，将肠胃累积的脂肪及毒素清除以利后续饮食调整；在清肠的2天里，以全蔬果餐为饮食内容，但非随意吃，而是1天内，选择水果、蔬菜、马铃薯其1做为当天3餐的内容，且在准备期内绝对不吃蛋白质食物及零食，目的是不让身体吃太饱，影响食物的代谢。
洪泰雄说，接下来是30天严格遵守代谢平衡守则，口诀是“35921”，3是1天只吃3餐，先吃蛋白质，再吃蔬菜，最后吃水果；5是指餐与餐间隔5小时；9是指拒绝宵夜，晚上9时前吃完晚餐；2是每天最少喝2000cc的水；1是每天早餐1颗苹果。
洪泰雄说，不管是不是外食族，只要掌握这个口诀，就能事半功倍。他提醒，餐餐都要有蛋白质，先吃蛋白质目的在于启动消化酵素，且每餐蛋白质与蔬果的比率要设定在蛋白质占40%、蔬菜水果占60%。
