【大纪元2011年05月05日讯】(大纪元记者施芝吟、耿豫仙台弯综合报导)过去几个月中，国内及进口几宗重大瘦肉精事件备受关注，监察院经过调查，5日提案通过纠正农委会、卫生署及云林县政府。对于监院的纠文，卫生署表示进口并无不严，与美签属牛肉进口时，即以表明不得违背台湾法令。
监察院指称，卫生署对于美牛三管五卡管制严格，但却从未检验瘦肉精项目，食品安全把关有漏；而农业委会延宕瘦肉精案件的移动管制及裁罚时效近3个月纵容不肖养猪户脱售猪只逾万头，其原料来源流向也掌握不清。
对于监察院的纠正，卫生署食品药物管理局局长康照洲说，对国内外的肉品管理，卫生署的态度一致，美国开放牛肉时，我们在协议上，就是不得违背台湾法令，法令有规定瘦肉精不能用就是不能用。但对监察院的决议卫生署予以尊重，虚心检讨。
台湾是否会开放准用瘦肉精，卫生署、农委会对外称，正搜集各界意见，且视7月世界卫生组织（WTO）开会最后的决定，做为是否开放的依据。
但提案监委程仁宏表示，瘦肉精上百种，毒害不一，民众食用后可能危害生命安全；若开放，农委会没经费、没人力、无法有效执行检验，最后伤害的会是消费者。
另外，程仁宏说，国人喜爱食用内脏，内脏的瘦肉精残量通常最高，卫生署一定要审慎评估，不要有任何“外在”的压力。
农委会防检局局长许天来则表示，如果WTO订出瘦肉精的标准，农委会将依据国人每日肉品的食用量，订出瘦肉精残留容许量，但前提是国人都能接受。
瘦肉精贩卖源头无法掌握
另外，纠正案指出，云林县家畜疾病防治所宣导无效，对重复违规的养猪户查核辅导无方，对此家畜疾病防治所长张鸿猷表示尚未收到案文，但他说，宣导一直都在做，养猪户办的讲座、交流，第四台也配合宣导，但瘦肉精有20-30种，贩卖商推陈出新，对养猪户宣称为新型瘦肉精“验不出”，用过后猪只外形好、价格高，养猪户才会挺而走险。
如何截断瘦肉精的贩卖源头，张鸿猷表示束手无策，他说，这次要不是彰化地检署调查，他们只能后段管制。
