引进青年战略 美国农民市场增加17%

【大纪元2011年08月09日讯】（大纪元记者沙莉编译报导）美国农民市场如雨后春笋般地激增。美国农业部最新数据显示，在过去的一年中新开张了1000多家农民市场，比2010年增长了17％。农业局副局长梅瑞根（Kathleen Merrigan）表示，实际农民市场的数量甚至有可能超过美国农业部目录上的数字。美国农业部发现，农贸市​​场在以前没有普及的州里增长最快，前两名是阿拉斯加和得克萨斯州，分别增长了46％和增长了38％。

2011年全国农民市场目录显示今年夏天在美国共有7175家农民市场，比去年的6132家增加了1043家。这些市场允许农民直接面向消费者出售产品，给缺乏新鲜水果和蔬菜的社区带来了这些农产品。

梅瑞根表示，农民市场也是青年农民的一个重要跳板，“他们在本地开始销售，然后打入该地区。”这使得农民市场尤其特别具有重要性，因为美国正处在一代人转型的门槛上，30％的农民达到了65岁或以上的年纪。梅瑞根表示，“我们需要找到引进年轻人的战略，农民市场则是战略的一部分。”

美国农业部目录使用了农产品销售服务机构提供的数据，基于自愿性的自我报告，它使用了农民市场管理人员在2011年4月18日到6月24日期间收集的数据。

国家的农民和农民市场目录LocalHarvest.org主任巴尼特（Erin Barnett）表示，交通便利的地点很关键，这会吸引顾客。农产品的多样性也是吸引顾客的一个重要因素。一些农民市场包括烘焙食品、肉类、蛋类，甚至工艺品，另一些则单纯提供水果和蔬菜。

对于许多乡镇，甚至社区，当地农民市场正在成为周末人们碰面的地方，不单能买菜，还能给孩子买零食，并欣赏街头音乐家的表演。

巴尼特表示，农民市场在美国文化中的地位正在增加，并且预示了它会持续增长。

5月15日，旧金山峡谷公园（San Francisco’s Glen Park）社区开张了一家小型的有32个摊位的农民市场，由太平洋海岸农民市场协会经营。它成为该地的重要社区生活场所。