【大纪元6月8日讯】大纪元华府日报记者奚望编译报导/重新整顿的银泉市 “农民市场”将于银泉市(Silver Spring)城中开幕。
据马州蒙郡网站5月27日报导﹐“新鲜农场市场”( FreshFarm Markets)是一个自家种植﹐草根性质的非营利组织。将于6月18日早上9点在银泉市城中开幕。农民各自贩卖所种的产品。地点在Ellsworth Drive(Fenton 和Cedar
Streets之间)。
此“农民市场”将于6月18日至10月29日间的每星期六﹐由当地十几家农民提供新鲜蔬菜﹑水果﹑肉类﹑鱼﹑乳酪﹑面包﹑甜点﹑鸡蛋﹑鲜花﹑植物等。
蒙郡农业服务部经理杰瑞米‧克里斯(Jeremy V. Criss)说﹕“农民市场的重要性是它把市郊的居民和农民结合起来。不但让大家任认识到了本地的产品，也给农家带来了经济效益。”
“新鲜农场市场”负责人之一安‧杨克 (Ann Yonkers)说﹕“我们很荣幸能在银泉市开幕。农民市场为农家开辟了市场，同时也为居民带来高品质的新鲜食物。”
每星期六农民市场都将由市场敲响的钟声开市或结束。并于早上11点请一位专业厨师作示范，表演本地的著名的菜肴和时菜。6月19日请银泉市的珍妮斯‧麦克林(Janis McLean)表演。她是RedDog Cafe’ (8301-A Grubb Road)的大厨。6月19日DC的Restaurant Nora and Asia Nora的老板亦大厨诺拉‧普里昂(Nora Pouillon)作示范。有关菜肴的食谱将例在网站中(www.freshfarmmarkets.org) 。网站中目前已收集了八年的食谱。
“新鲜农场市场”于1997年开始于DC的DuPont Circle。至今已有6个营业地点。开始有15户农民参与，现在已达50户人家。购买的居民由21,000人增至90,000人。提供产品的本区农地超过5,000英亩。
“新鲜农场市场”被华尔街日报(Wall Street Journal )及伦敦的财经时报( Financial Times of London)誉为美国最好的农民市场之一。
“新鲜农场市场”在这些年间已捐赠了近8吨的新鲜食品给本地的“食物银行”(food banks)及烹饪学校。
杨克说﹕“八年来，我们帮助了本地的农民由维持生活以至生意兴隆而致富。”
银泉市“新鲜农场市场”电话﹕301-565-7300 or 202-362-8889。
“新鲜农场市场”网站﹕www.freshfarmmarkets.org
(http://www.dajiyuan.com)
