【大纪元2011年09月18日讯】（大纪元记者黄芩德国慕尼黑报导）“‘O’zapft!”随着众人高声呼喊，慕尼黑市长乌德（Ude）高高举起手中的木槌，只用了两下就敲开了啤酒桶。欢呼声中响起了礼炮，第178届慕尼黑啤酒节于2011年9月17日中午12点正式开幕了。
今天，作为啤酒节的所在地特雷萨草坪从10点钟开始就开放了，人们扶老携幼、呼朋唤友，穿戴着最亮丽的传统民族服装，兴高采烈的拥向特雷萨草坪。但在正式开幕之前，各大啤酒棚都不能出售啤酒，人们只有耐心等到礼炮响过之后，才能品尝今年啤酒节的啤酒。11点，各大啤酒商家和农民协会开始了小规模的游行，游行队伍从特雷萨草坪出发，在周边的大街上转了一小圈，又重新回到特雷萨草坪。
明天在慕尼黑内城将举行巨大规模传统服装和狩猎游行。
啤酒节正式名称为十月节，最早一次是在1810年举办的，当时为了庆贺王子路德维希、也就是后来巴伐利亚国王路德维希一世迎娶萨赫森公主特雷萨，人们身穿传统的民族服装，在特雷萨草坪欢歌载舞、骑马射箭，当然少不了啤酒。这一传统延续下来，中间除了战争时期停止之外，每年都会在慕尼黑举办。
通常啤酒节是从9月倒数第二个星期六开始，一直到10月的第一个星期日结束，为期16天。今年本该结束的星期日之后是10月3日，这是德国统一日，全国放假，所以就跟啤酒节连在一起，因而今年的啤酒节比以往要多出一天，这种情况通常称为“大草坪”。草坪占地面积34公顷，有617家商家参加，共有12,000人参加服务。
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