北市抽验即食熟食品 2件违规

【大纪元12月17日报导】（中央社记者黄丽芸台北17日电）台北市卫生局今天表示，今年度对市售轻食餐点等即食熟食品进行抽验，共计抽验37件，其中2件违规，不合格率5.4%。

卫生局食品药物管理处长陈立奇表示，为维护消费者食用即食熟食品安全，今年度对市售卤味、面食、三明治、饭团、便当、汉堡和轻食餐点等进行抽验，共抽验37件，其中2件不符规定，包含1件卫生标准不符，另1件检出含有防腐剂。

抽验即食熟食品地点包括超商、超市、大卖场、美食街、咖啡简餐及餐饮店等，检验项目为卫生标准，包括大肠杆菌群最确数、大肠杆菌最确数；以及防腐剂，例如苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸。

陈立奇表示，卫生标准部分初抽5件违规，依法令业者限期改善，复抽仍有1件“胡椒火腿鸡肉潜艇堡”违规，已依违反食品卫生管理法规定，处以制造业者新台币3万元罚锾，并持续辅导制作贩售需符合卫生标准。

这次专案抽验不符规定，原因为大肠杆菌群最确数超出卫生标准。

另1件“炸排骨便当”验出含防腐剂苯甲酸，但业者无法合理交代违规原因，已依违反食品卫生管理法处以3万元罚锾。

陈立奇表示，卫生标准超标虽不会直接致病，但足以显示产品的卫生状态不佳。另外，即食熟食品不得添加防腐剂，苯甲酸俗称安息香酸，为常用食品防腐剂，若长期食用添加过量防腐剂食品，恐影响肝、肾功能。

卫生局提醒，民众若有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽台北市民当家热线1999，或上卫生局网站查询以上稽查结果。