北加客家同乡会餐聚 家乡菜肴解乡愁

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【大纪元2012年02月15日讯】(大纪元记者李欧桑尼维尔市报导)想在加州吃到道地的客家菜肴该去哪?我想北加州客家同乡会每年一次的新春餐会会是不错的选择,周日(12日)同乡会就于南湾华侨文教中心席开36桌,让会员们相聚叙旧之外,更是以自制的客家菜团圆一解乡愁。
北加州客家同乡会以台湾北部客家族群为主,2011年会长胡新贵表示,同乡会已经有32年的历史,每一年的新春年会是该会的最大活动,最特别的就是所有的菜肴都是会员亲自下厨,烧出道地的客家菜。


2012年新任北加州客家同乡会会长刘兴荣(中)和新任侨务委员林身影(左)、侨务咨询委员崔竞干(右)一同展示客家红糟肉(用米与酒酿制)。(摄影:李欧╱大纪元)


此外,2012年新任会长刘兴荣也在餐会上经由会员票选诞生,副会长由吕玉贞担任。刘兴荣介绍当日菜肴有客家小炒、客家笋干、春卷、长元菜、红糟肉、封肉等等,都是极富客家风味的菜肴。另外点心有沾花生粉吃的客家白麻糬,还有咸汤圆。


会上准备的客家菜都是会员亲自下厨,让乡亲们开心地一饱口福。(摄影:李欧╱大纪元)


一位90岁高龄的Amy Lan老奶奶吃的相当开心,她说很难得吃到这么家乡味的菜,非常好吃!她的女儿Tina Lan也说,在加州找不到道地客家菜,但是在这里我们吃到了。老奶奶同时提到,他们从中国去到台湾,现在又到美国。话语中有着浓浓思乡情愁。


高龄90岁的Amy Lan(左),和女儿Tina Lan一同参加,皆表示外面很难吃到这么有家乡味的菜肴。(摄影:李欧╱大纪元)


胡新贵表示,该会与台湾客家委员会有良好关系,获得客委会有力的帮助,让海外的客家文化推广更有利,同时他寄托新会能够带头藉由南湾文教中心的图书室,存放客家文化软硬体资讯,方便乡亲运用。
刘兴荣表示,目前同乡会约有400人,新的来年将有例行的夏日BBQ、九月重阳节一日游活动,但今年考虑增加母亲节和中秋月团圆,让乡亲有更多团聚机会。

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