行销粄条美食 高市推夜合认证

【大纪元2月24日报导】（中央社记者王淑芬高雄24日电）美浓是南台湾知名客家庄，道地客家文化和美食应有尽有。高市府客家事务委员会正推动“夜合认证”并专案辅导15家粄条店和餐厅，整建门面和招牌，形塑客家菜品牌及口碑。

高雄市政府客家事务委员会主委古秀妃今天表示，为了提升及建立客家菜的品牌和用餐环境，受理餐厅和粄条店报名，经过评选，共有15家业者成为首波接受辅导的业者，市府给予每家新台币10万至20万元不等的补助，协助业者从用餐环境、菜单特色和招牌做改造，同时透过“夜合认证”方式，协助行销。

“客家美食业者认证辅导培训计划”的店面改造工程今天启动，预计3月15日完工，古秀妃保证届时接受辅导的粄条店和餐厅必然会让消费者耳目一新，不仅客家美食道地，同时好的服务环境能让游客留下好印象。

配合店面改造工程完工，高市府客家事务委员会规划举办系列活动，同时出版“客家美食观光导览暨食谱”，介绍客家菜肴的起源、文化典故与业者开店发迹的动人故事，透过美食地图，争取游客并活络客家庄观光旅游。

高市府客家事务委员会也鼓励民众投美浓一票，让高雄市美浓区可以推进“台湾十大观光小城”的排名。