【大纪元2012年06月12日讯】(据民视新闻报导)高纤低卡的蒟蒻是不少追求身材窈窕的女性们，最爱的食品，日本一家蒟蒻厂商，独创蒟蒻面条外销欧美，赚进大把外币，近来，日圆升值造成汇兑损失，压缩到业者的获利，他们决定开发新商品，扩大蒟蒻的出口量。
画面上的这道奶油培根意大利面，乍看之下并无奇特之处，但面条另有玄机，这其实是蒟蒻作成的意大利面，面条吃起来弹牙，而且热量低，来自海外的订单不断。
这间位于福冈的蒟蒻工厂，老板石桥涉，为了让外国人也能接受蒟蒻料理，于是开发出蒟蒻面条，去年光是蒟蒻面条，就卖了2000万日圆，占整体的15%。
正当蒟蒻面的业绩蒸蒸日上，但日圆也在此时不断狂飙，汇兑上的损失，严重压缩获利，要如何维持应有的获利，石桥决定开发新商品，最重要的就是要降低新商品的运输成本，因为蒟蒻有97%是水分，只要减少蒟蒻的水分，将蒟蒻粉末化，肯定对营收有帮助。
只是新商品的开发过程不太顺利，经过反复测试的结果，终于成功开发出加水就能还原的蒟蒻粉末，这个蒟蒻粉末的运送成本，果然只有蒟蒻面的1/40到1/50。
其实这个蒟蒻粉末是针对海外市场而开发的，因为可以加入各种食物，使用范围相当广，于是被国内的餐厅相中，福冈的这间居酒屋，利用蒟蒻粉末研发出新菜单，就是这个蒟蒻汉堡排，好吃的蒟蒻汉堡排，卡路里只有一般汉堡排的1/3，大大降低身体的负担。
原本是老板用来克服汇兑差异的新商品，没想到也在国内引发好评，这样的结果，可是让老板喜出望外。
