【大纪元2012年08月08日讯】（大纪元记者高云林多伦多综合报导）由于美国中西部多个州份发生旱灾，导致玉米、大豆等农作物严重失收，在食物链连锁因素带动下，加上中国及印度等国家需求量上升，有银行经济学家预测，从猪肉到谷物的一切食物价格将抬高，明年食品价格预计增长高达4%。
据CTV报导，加拿大皇家银行（RBC）根据美国国家气候资料中心，截至6月底，美国本土约55%的面积处于中度至极度干旱之中，旱情为1956年以来最严重。
费利（Paul Ferley）表示，此次增长将与2011年看到的情况类似，当时因来自中国和印度等新兴经济国的需求推高了食品价格。
费利表示，那里经济增长放缓，因此原本预计商品和食品价格会保守上涨，但由于干旱，似乎食物将会有另一轮增长。他预测说，2012年的食品价格将上升2.5%至3.5 %，2013年将上涨3%至4%。
美国中西部各州的极度干旱情况造成了玉米和大豆作物枯萎，美国农业部在网站发布报告称，约39%的大豆长势被评级为“差”至“非常差”。50%的玉米长势得到的是最差评级，之前一周为48%。联合国表示，玉米期货价格自6月中旬以来飙升59%，大豆价格上涨21%，可能会引发食品价格上升。
分析师表示会在食物产业引起连锁反应。加拿大丰业银行（Scotiabank）商品市场专家夏莫尔（Patricia Mohr）称，由于美国用玉米来饲养牲畜，牛肉和猪肉的价格上涨将最明显，家禽可能也会受影响。食品的价格将会进而影响杂货商。
莫尔表示，干旱已使某些谷物受到影响，这可能引起面包和面食价格抬高。用于许多加工食品的果糖和玉米糖浆，以及以油菜籽为原料的食品，如人造黄油和沙拉酱，可能会涨价。
许多加拿大食品生产商已感受到原料涨价的压力，有的对销售产品作出价格调整。加拿大最大的法非连锁店Tim Hortons上周已经提高了某些烘烤食品和午餐的价格，其中松饼（muffin）的价格涨了5分，而三明治涨了10分，咖啡价格则没有变化。
枫叶食品公司（Maple Leaf Foods）主席兼首席执行官麦凯恩（Michael McCain）警告说，食品加工者将不得不提高价格。麦凯恩表示，因为枫叶公司提前购买原料，所以到今年年底产品的价格可能不会变化太多。
也有分析人士上周表示，许多食品生产商，从面包店巨头乔治威斯顿（George Weston）到软性饮品生产商Cott Corp.，可能面临如糖和面粉等原料涨价。他们也表示，面对日益竞争激烈的市场，杂货店可能会迟疑将增加的成本转嫁给消费者。
加拿大全国连锁杂货店Loblaw、Metro和Sobeys parent Empire Co.公司都面临着激烈竞争，特别是在安省，大型医药连锁店Shoppers Drug Mart及Walmart都在增加其食物供应量。
根据美国国家气候资料中心，截至6月底，美国本土约55%的面积处于中度至极度干旱之中，旱情为1956年以来最严重。
（责任编辑：林妍）
