加拿大感恩节 华裔感激大自然 赐美食罗衣

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【大纪元2013年10月14日讯】(大纪元记者伊铃多伦多报导)艳阳秋高时节,加拿大民众迎来了一年一度的重大节日感恩节。感恩节源自于白人移民和当地印第安人建立亲密的友谊。当年,一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害,搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天,最后到达北美殖民地的普利茅斯。
  
这批清教徒到达时正值冬季,气候严寒,田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆,送去猎获的野鸭和火鸡。春天来了,印第安人教他们种植玉米和南瓜,饲养火鸡。为了感谢印第安人的友善,移民们举行了丰盛的感恩会,用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。
  
多伦多市政府东邻社区中心主管王人英表示:“无论新移民、老移民都会过感恩节。老一辈移民由于在加拿大定居的时间长,已经融入主流社会生活方式;新移民也会以某种形式融入感恩节的气氛中。因为感恩节的主题是庆丰收,本身就是感恩上苍给人间造福,赐予人们丰衣足食。”
  
感恩节也是对秋收的庆典,感恩大自然赐给人类美味佳肴。虽然感恩节不是中国的节日,但华裔移民来到新的国家,虽然条件已同当年的清教徒不可同日而语,但仍然会遇到各种各样的困难,他们同样深切感受到加拿大国家和人民的友好善良。

感恩 节是民众共同的节日

王人英说:“中国人自古以来就有庆丰收的传统,每年到了秋收时节,民间都有各种形式的庆丰收习俗。经过一年的辛勤劳作,看着秋收成果,满心喜悦,一定要庆贺一番。这种喜悦的心情一直延续到过年达到最高潮。”
  
王人英谈到,西方的庆丰收是从感恩节开始,过节的气氛一直延续到圣诞节。因此,美国的感恩节更隆重,就是因为感恩节距离圣诞节很近;过完感恩节,接下来就是过圣诞节。而加拿大的感恩节相对早,距离圣诞节的时间稍长,因此感恩节的气氛不如美国的浓。但是无论如何,庆丰收是人类的共同点。因此,所有的民族都会用自己的方式共享节日欢乐。
  
王人英表示,多伦多是个特别的城市,移民比例超过一半以上。移民都有共同的心态,从一个熟悉的地方转换到一个陌生的环境,都会面临居多的不适和困惑。加拿大是个仁慈的国家, 因此,移民们都有共同的感受,感恩这个国家和当地人的友好和善良。

感恩大自然恩典

台湾移民游惠珠定居加拿大42年,先生是第3代苏格兰人。游惠珠表示,感恩节的核心内容就是庆丰收,感恩大自然。因为美国在南部,感恩节要到10月底;而加拿大在北部,感恩节要早。过去一直认为人跟大自然是有联系的。因为感恩节与吃有关,而吃点食物是从大自然中来的,是大自然恩赐人间好收成。火鸡原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽;所有的动物、蔬果植物都是从大自然中来的。
  
游惠珠谈到,在中国、台湾等华人居住的地方,一到过年过节都会杀鸡宰羊。他们在宰杀动物时,口中念念有词。大概意思是“这个动物这世做动物,遭受宰杀,成了人的食物,很不幸。希望它们来生能转生一个富贵人家,有个美好的未来。”既有歉意,也感恩。这是体现人与动物的关系。
  
游惠珠说,现在的年轻人看到鸡肉是装在朔料袋里,从超市买回来的,他们没有看到宰杀的过程,不知道这个肉是怎么来的,也不知道鸡到底长得什么样。如果他们看到那些动物如此可爱,可能不忍心吃它。
  
“人又不得不吃肉。”游惠珠表示:“今天我们吃的肉类是从大型的屠宰场来的,上万只的动物送进去被宰杀,没有人会流一滴眼泪。但是我们至少应该知道食物是怎么来的,对大自然要表示感恩。美国有一位哲学家说过:‘人是以其他动物为生的,尤其是在守猎时代。’在过去,无论是哪一种文化都会对动物感恩。在非洲一直流传到现在的一个仪式中,专门设有对被杀死的动物表示歉疚和感恩。”◇

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中西融合 联络亲情

游惠珠当年婆婆在世时,感恩节完全按照北美传统的方式过。后来,游惠珠主持过感恩节。尽管她的先生是第3代白人移民,但并不特别坚持要按传统的方式。于是,游惠珠自由发挥,就按自己的方式过准备食物,火鸡也不再成为每次感恩节的必备食品,而是五花八门,应有近有。
  
她常对家人开玩笑说:“我们新移民的感恩节很特别,既有匹萨、寿司,还有各种中国菜,当然还有火鸡。”
  
游惠珠说,感恩节延续到今天已经成了家庭团聚的主要内涵了。现在多伦多市60%以上的人是从外地来的移民,感恩节因此变成了家庭团聚的日子。
  
“现在是地球村时代,又是消费主义时代,什么都追求方便,简约。大家都在忙、忙。如此忙碌的日子,已经失去了跟大自然相息相关的概念。所幸的是还剩下一点:‘家庭是最要的’ ,‘血浓于水’,是我们中国人对亲情的看法。在这边长大的年轻人不理解其内涵,但他们还是喜欢家庭团聚观念。不管当今时代多大的变化,亲情始终是最重要的。”
  
“当今时代生活节奏太快,每个人都忙、忙、忙,没有时间和心情去准备食品,越简单越好。有的华人超市已经出售现成的烤火鸡,直接买回去吃就行了。还有不少华人,在感恩节到餐馆大吃一顿,就算过了感恩节。”
  
游惠珠表示更喜欢在家里准备食物。“在家里才有过节的气氛,很放松,才有温馨的感觉。尽管要多做一些事,但是,一家人在一起共同准备食物,很温馨,正好是家人联络感情的好机会,很值得。 ”
  
游惠珠今年62岁了,她也不再举行大型感恩节聚会。“现在年轻人都是按照自己方便的方式过节。通常谁家做主持,就由谁准备考火鸡,其他人每人自带一个菜来参加聚会,这样大家都简单省事。”游惠珠的2个女儿已经成家。今年,二女儿生了一个漂亮的女儿,决定由她做主持,还邀请了大姨全家一起过感恩节。

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华裔留学生感受节日温馨

刚从蒙特利尔搬来多伦多的谢小姐是一位大陆留学生,去年完成了金融硕士研究生学业,正准备到多伦多找工作。她表示留学生活紧张单调,过节是个很好的放松机会。“又有假期,又有节日气氛,还可以趁机大吃一顿。”
  
因为读研究生的人数没有大学生人多,有的人有家庭或男、女朋友,所以很难组织大型聚会。谢小姐就和同学办小型聚会。由于华裔留学生对感恩节不太熟悉,因此,多数都是由本地的学生作东,邀请其他人一起聚会。她第一次参加感恩节聚会就是受一位本地出生的华裔同学邀请。那位同学很卖力的为大家烤火鸡,还做了玉米沙拉、水果、面包等感恩节食品,让大家度过愉快的节日。
  
谢小姐表示,当我们了解节日的内涵以后,节日带给我们不仅是热闹,还有神圣和温馨。感恩节让我们记住别人的美好,记住他们的关怀。当年白人移民受到当地印第安人友好接待,我们来到这个陌生的国家求学,也得到许多人的帮助,同样感受到这个国家的善良和美好。

(责任编辑:岳怡)

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