加拿大感恩節 華裔感激大自然 賜美食羅衣

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【大紀元2013年10月14日訊】(大紀元記者伊鈴多倫多報導)豔陽秋高時節,加拿大民眾迎來了一年一度的重大節日感恩節。感恩節源自於白人移民和當地印第安人建立親密的友誼。當年,一批英國清教徒難以忍受宗教的迫害,搭乘「五月花號」木船駛往美洲。他們在疲勞、飢餓、寒冷和疾病的襲擊下在大西洋上漂泊了65天,最後到達北美殖民地的普利茅斯。
  
這批清教徒到達時正值冬季,氣候嚴寒,田野寂寥。當地印第安人慷慨地拿出貯藏越冬的玉米和土豆,送去獵獲的野鴨和火雞。春天來了,印第安人教他們種植玉米和南瓜,飼養火雞。為了感謝印第安人的友善,移民們舉行了豐盛的感恩會,用烤火雞和玉米糕點款待印第安人。
  
多倫多市政府東鄰社區中心主管王人英表示:「無論新移民、老移民都會過感恩節。老一輩移民由於在加拿大定居的時間長,已經融入主流社會生活方式;新移民也會以某種形式融入感恩節的氣氛中。因為感恩節的主題是慶豐收,本身就是感恩上蒼給人間造福,賜予人們豐衣足食。」
  
感恩節也是對秋收的慶典,感恩大自然賜給人類美味佳餚。雖然感恩節不是中國的節日,但華裔移民來到新的國家,雖然條件已同當年的清教徒不可同日而語,但仍然會遇到各種各樣的困難,他們同樣深切感受到加拿大國家和人民的友好善良。

感恩 節是民眾共同的節日

王人英說:「中國人自古以來就有慶豐收的傳統,每年到了秋收時節,民間都有各種形式的慶豐收習俗。經過一年的辛勤勞作,看著秋收成果,滿心喜悅,一定要慶賀一番。這種喜悅的心情一直延續到過年達到最高潮。」
  
王人英談到,西方的慶豐收是從感恩節開始,過節的氣氛一直延續到聖誕節。因此,美國的感恩節更隆重,就是因為感恩節距離聖誕節很近;過完感恩節,接下來就是過聖誕節。而加拿大的感恩節相對早,距離聖誕節的時間稍長,因此感恩節的氣氛不如美國的濃。但是無論如何,慶豐收是人類的共同點。因此,所有的民族都會用自己的方式共享節日歡樂。
  
王人英表示,多倫多是個特別的城市,移民比例超過一半以上。移民都有共同的心態,從一個熟悉的地方轉換到一個陌生的環境,都會面臨居多的不適和困惑。加拿大是個仁慈的國家, 因此,移民們都有共同的感受,感恩這個國家和當地人的友好和善良。

感恩大自然恩典

台灣移民游惠珠定居加拿大42年,先生是第3代蘇格蘭人。游惠珠表示,感恩節的核心內容就是慶豐收,感恩大自然。因為美國在南部,感恩節要到10月底;而加拿大在北部,感恩節要早。過去一直認為人跟大自然是有聯繫的。因為感恩節與吃有關,而吃點食物是從大自然中來的,是大自然恩賜人間好收成。火雞原是棲息於北美洲的野禽,後經人們大批飼養,成為美味家禽;所有的動物、蔬果植物都是從大自然中來的。
  
游惠珠談到,在中國、台灣等華人居住的地方,一到過年過節都會殺雞宰羊。他們在宰殺動物時,口中唸唸有詞。大概意思是「這個動物這世做動物,遭受宰殺,成了人的食物,很不幸。希望它們來生能轉生一個富貴人家,有個美好的未來。」既有歉意,也感恩。這是體現人與動物的關係。
  
游惠珠說,現在的年輕人看到雞肉是裝在朔料袋裡,從超市買回來的,他們沒有看到宰殺的過程,不知道這個肉是怎麼來的,也不知道雞到底長得甚麼樣。如果他們看到那些動物如此可愛,可能不忍心吃它。
  
「人又不得不吃肉。」游惠珠表示:「今天我們吃的肉類是從大型的屠宰場來的,上萬隻的動物送進去被宰殺,沒有人會流一滴眼淚。但是我們至少應該知道食物是怎麼來的,對大自然要表示感恩。美國有一位哲學家說過:『人是以其他動物為生的,尤其是在守獵時代。』在過去,無論是哪一種文化都會對動物感恩。在非洲一直流傳到現在的一個儀式中,專門設有對被殺死的動物表示歉疚和感恩。」◇

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中西融合 聯絡親情

游惠珠當年婆婆在世時,感恩節完全按照北美傳統的方式過。後來,游惠珠主持過感恩節。儘管她的先生是第3代白人移民,但並不特別堅持要按傳統的方式。於是,游惠珠自由發揮,就按自己的方式過準備食物,火雞也不再成為每次感恩節的必備食品,而是五花八門,應有近有。
  
她常對家人開玩笑說:「我們新移民的感恩節很特別,既有匹薩、壽司,還有各種中國菜,當然還有火雞。」
  
游惠珠說,感恩節延續到今天已經成了家庭團聚的主要內涵了。現在多倫多市60%以上的人是從外地來的移民,感恩節因此變成了家庭團聚的日子。
  
「現在是地球村時代,又是消費主義時代,甚麼都追求方便,簡約。大家都在忙、忙。如此忙碌的日子,已經失去了跟大自然相息相關的概念。所幸的是還剩下一點:『家庭是最要的』 ,『血濃於水』,是我們中國人對親情的看法。在這邊長大的年輕人不理解其內涵,但他們還是喜歡家庭團聚觀念。不管當今時代多大的變化,親情始終是最重要的。」
  
「當今時代生活節奏太快,每個人都忙、忙、忙,沒有時間和心情去準備食品,越簡單越好。有的華人超市已經出售現成的烤火雞,直接買回去吃就行了。還有不少華人,在感恩節到餐館大吃一頓,就算過了感恩節。」
  
游惠珠表示更喜歡在家裏準備食物。「在家裏才有過節的氣氛,很放鬆,才有溫馨的感覺。儘管要多做一些事,但是,一家人在一起共同準備食物,很溫馨,正好是家人聯絡感情的好機會,很值得。 」
  
游惠珠今年62歲了,她也不再舉行大型感恩節聚會。「現在年輕人都是按照自己方便的方式過節。通常誰家做主持,就由誰準備考火雞,其他人每人自帶一個菜來參加聚會,這樣大家都簡單省事。」游惠珠的2個女兒已經成家。今年,二女兒生了一個漂亮的女兒,決定由她做主持,還邀請了大姨全家一起過感恩節。

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華裔留學生感受節日溫馨

剛從蒙特利爾搬來多倫多的謝小姐是一位大陸留學生,去年完成了金融碩士研究生學業,正準備到多倫多找工作。她表示留學生活緊張單調,過節是個很好的放鬆機會。「又有假期,又有節日氣氛,還可以趁機大吃一頓。」
  
因為讀研究生的人數沒有大學生人多,有的人有家庭或男、女朋友,所以很難組織大型聚會。謝小姐就和同學辦小型聚會。由於華裔留學生對感恩節不太熟悉,因此,多數都是由本地的學生作東,邀請其他人一起聚會。她第一次參加感恩節聚會就是受一位本地出生的華裔同學邀請。那位同學很賣力的為大家烤火雞,還做了玉米沙拉、水果、麵包等感恩節食品,讓大家度過愉快的節日。
  
謝小姐表示,當我們了解節日的內涵以後,節日帶給我們不僅是熱鬧,還有神聖和溫馨。感恩節讓我們記住別人的美好,記住他們的關懷。當年白人移民受到當地印第安人友好接待,我們來到這個陌生的國家求學,也得到許多人的幫助,同樣感受到這個國家的善良和美好。

(責任編輯:岳怡)

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