【大纪元11月5日报导】（中央社记者戴雅真、林薏茹台北5日电）美食作家焦桐今天举办“滇味到龙冈”新书座谈会，介绍龙冈在地眷村美食，他认为当地美食“烫嘴又烫心”，让人回味无穷。
焦桐在座谈会畅谈滇缅风味小吃，为读者娓娓道来美食背后的民族迁徙文化故事，活动也邀请龙冈乡亲组成的云南打歌队现场表演。
焦桐表示，桃园县是全台眷村密度最高的地区，而龙冈主要的居民是从滇缅边境撤回的军人和眷属，他们将云南风味发展成龙冈的特色。他认为，龙冈的眷村美食“好像在追忆什么，又烫嘴、又烫心”，让人回味无穷。
焦桐也提到，“龙冈的每道食物背后都有故事”，吸引他一再上门回味；缅甸籍的黄双芝与先生一同来台打拼，但先生在一场工安意外后变成植物人，她于是一肩扛起家计，求助远在故乡的妈妈，学习做滇缅破酥包子开始贩售，好照顾一双儿女和长卧病榻的先生。
身为泰国华侨而熟知云南佳肴的贺桂芬则说，全家人都会讲云南话，在家下厨几乎都是云南菜，她总提醒孩子们“勿忘根”，也因此很开心滇缅美食渐渐在台湾被更多人看见。
