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【大纪元2013年05月27日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）夏季水果陆续上市，5月份南部凤梨率先上市，酸甜比绝佳且香郁多汁，既可鲜食榨汁、又可加工入菜。农粮署南区分署27日指出，台湾凤梨不只国内消费者爱，日、韩、中国大陆也爱，每年都向台湾采购大量凤梨及加工品，台湾凤梨除了陪伴消费者对抗酷夏，也要远征国际，为台湾赚取外汇。
农粮署南区分署说明，嘉南高屏为凤梨主要产区，102年种植面积6,718公顷，占全国80％。栽培品种主要为台农17号-金钻凤梨，主产区嘉义县民雄乡、台南市关庙区、高雄市大树区及屏东县内埔乡、高树乡，每年3-6月为产期。凤梨在夏季气候转热退酸后，甜度往往超过十四、十五度，除保有原来的酸甜美味，更添一分馨香甘醇，深受大众喜爱。
该分署表示，凤梨鲜果原以供应国内为主，近来拓展外销成果丰硕，数量持续成长。去年外销大陆、日本、香港及新加坡达4,276公吨，预期今年可再展佳绩；加工业者与产地契作，要求果农栽培遵守凤梨良好农业规范(GAP)，严选果品制成凤梨酥、凤梨汁等多样产品，并结合地方餐饮业者推动产业文化之旅。该分署指出，外销或加工业者如与农友契作，除稳定农民收益、维持原料品质，并可提高凤梨产业能见度，创造多赢局面，该分署将持续辅导农民团体与通路业者合作，稳定凤梨产销。
该分署推荐，凤梨富含膳食纤维、维生素C等营养，水分多外，凤梨酵素可消除运动疲劳，夏季运动量大的人，不妨多食用。夏季天气热，将水果打汁饮用非常消暑。
（责任编辑：王愉悦）
