盐埕区美食 浓浓怀旧古早味

【大纪元2013年09月13日讯】（大纪元记者顾惠玲台湾高雄报导）到高雄看黄色小鸭，当然要顺道品尝盐埕区美食。无论是高雄阿婆冰、米糕城、小西门炖肉饭等，都是飘香半世纪的在地好味道。世界面包冠军吴宝春的凤梨酥，更是不能错过的新滋味。

西门炖肉饭

历史超过40年的“小西门炖肉饭”，知名的美食包括蛋黄瓜仔肉饭、梅干炖肉饭、红糟排骨饭。

招牌蛋黄瓜仔肉饭和香菇苦瓜不加一滴水，完全以炖蒸的方式让食材完熟，切细的腌瓜搭上猪绞肉和咸蛋黄真是绝配，盘底的蒸肉汁浇在白饭上，可以连扒2碗白饭都不嫌多。

梅干炖肉饭也是老客户来店必点，咸香的梅干菜和新鲜五花肉的鲜甜，难怪成为老客户的最爱。

大仁路上的米糕城，米糕和四神汤从民国36年卖到现今，挑选上等糯米每天早上现蒸的米糕，一定要配上老板自己炒的鱼松，Q香的米糕和富含胶质的肉汁，让米糕一下子就见底。

为什么小肠和猪肚吃起来没有腥味?原来除了事前仔细的清洗以外，还得跟4种药材一起熬煮6~7个小时，香浓四神汤底配上脆脆的小肠和软而不烂的猪肚，令人惊讶的好吃。

创立于民国23年的“高雄阿婆冰”，以红茶、番茄切盘和西瓜切盘起家，另外还有传统道地乌梅汤、杨桃汤、李咸、情人果、日式麻糬都是古早味。

现代人注重养生，第3代掌门人蔡先生卖起水果冰，使用台湾新鲜水果，阿婆招牌冰就是淋上红色火龙果果汁，与冰品上的配料成为强烈对比，完全无添加色素及糖精的情人果，虽然颜色不鲜艳，酸酸甜甜的青芒果，印象深刻。

．吴宝春麦方店

虽然不在盐埕区内，自从世界面包冠军吴宝春在高雄开店后，吴宝春麦方店已经成为喜爱面包的游客到高雄必访之地，也成为最具代表性的高雄伴手礼之一。

如果问霍夫曼为什么让黄色小鸭首站先到高雄，除了霍夫曼对高雄的积极印象深刻以外，吴宝春的凤梨酥功不可没。所以来到了高雄，说什么也不能错过吴宝春麦方店，就算买不到面包，也得带一盒凤梨酥，尝尝令霍夫曼高度喜爱的吴宝春凤梨酥。◇