电子锅料理：芜菁香菇肉片粥　

猛夏暑热中，用电子锅作半锅咸汤粥，焖煮的咸粥米粒软透、肉片滑嫩！很解暑！

【材　料】2～3人份

一、 主材料

白米　半杯

猪肉片 100公克（薄撒上太白粉、高汤酱油半小匙）

白芜菁 200公克 小丁切

香菇100公克 切丝

腌火腿丁　4丁

二、调味料

蒜头 1瓣

盐　1.5小匙

胡椒粉　微量

香油 1小匙

香草 随意

【作　法】

1、掏洗过的米滤干放入电子锅内锅，加水到线３的刻度，再加入芜菁丁、香菇丝和蒜瓣，盖上锅盖，按下煮粥键。

2、沸腾冒蒸气时，中途开盖加入猪肉片。盖上盖，续煮到好。

3、开盖，撒腌火腿丁、盐、胡椒、香草屑、香油。

【小点子】

*1、煮粥前，芜菁先随饭蒸熟，更加软滑顺口，非常适合老年人的料理。

*2、本料理可作粥，也可作汤(如照片：粥汤)。@*