流行减肥法真的有效 但难持续

【大纪元1月10日报导】（中央社伦敦10日路透电）许多大尺码人士每年1月都雄心勃勃地制定年度减重计划，却又每每在发现需要节食，且几乎不能摄取碳水化合物或奶昔后，因为太难遵守而放弃。其实这些节食法真的有效。

医师和营养师表示，这些时下流行的节食计划，也能为减重决心坚定的人带来更轻盈的新年。

各路专家齐聚伦敦开会，检视流行减肥饮食背后的证据，结论是目前流行的旧石器时代（Paleo）高蛋白饮食或是“5比2饮食法”有效，但会很辛苦。

伦敦帝国学院（Imperial College London）营养与饮食学教授佛罗斯特（Gary Frost）说：“如果那么简单的话，我们人类老早就灭绝。”

专家表示，有效的减肥方法，永远都得考量到民众是否容易了解，是否容易遵守。

因此英国南曼彻斯特大学附设医院（University Hospital of South Manchester）营养师哈维（Michelle Harvie）说，间断性节食可以成功。

她说：“长期热量限制不容易维持，但若是间断性热量限制，民众会觉得容易些。”哈维研究显示，成功减重的人通常是节食日后的正常饮食日，摄取热量也跟着减少。

罗威特营养与健康研究所（Rowett Institute of Nutrition and Health）的强斯东（Alexandra Johnstone），长期研究阿金饮食法（Atkins）等高蛋白与低碳水化合物饮食，她表示这类饮食法有明显的饱足感，因此有助控制食欲与减重。

强斯东说，以6个月为基准，高蛋白饮食者减下的体重几乎是低脂肪饮食者的两倍。

不过强斯东表示，1年后，减肥者往往失去动力，两种类型饮食减肥者的减重效果几乎没有差别。她说：“减重没有神奇的方法。”（译者：中央社陈怡君）