【大纪元2014年01月14日讯】中国人常说：
*中国历史悠久、文化灿烂，但多灾多难——天灾人祸降临或人为祸国殃民时，常饿死人千千万万！甚至发生人相食惨剧！
*祖父母生长在清朝末年，经历了推翻满清、建立民国、袁世凯复辟帝制、军阀大混战时代。父母成长于白区苏区一国两制对抗、八年抗日战争、国共内战恶斗炮火连天、血流成河的乱世。
*祖父母父母两代都由兵荒马乱、民不聊生的旧中国，1949年进入丰衣足食、全民大团结的人民民主新中国。几年后我们出生了，阶级斗争运动却一个接一个没完没了——三反五反、反高岗、反右、大跃进大炼钢人民公社三面红旗、反冒进、四清运动、文化大革命、破四旧、斗私批修、批林批孔批周公、迎邓、倒邓、再迎邓、清除四人帮、否定两个凡是。………让我们经历了油票粮票布票吃不饱穿不暖的30多年大困难时期。
缅甸人又常说什么呢？
祖父母一生下来，锡袍王就被捉往印度荒岛软禁，缅甸被划入英帝国印度一省。父母一生下来，缅甸又离别印度而自治，国父昂山反英、参加我缅人党、创立缅甸共产党、联合日本皇军反英、再联合英军反日、参加少数民族彬龙会议争取缅甸联邦独立、昂山被自诩更爱国者杀死、1948年缅甸独立后，就开始大打内战、烧、杀、抢、掠……不过，独立整整十多年，大家几乎不知什么叫饥寒交迫!
理由？
很简单：
*缅甸土地肥沃——是世界三大米仓之一嘛！
*缅甸洞天福地——热带森林、蓝天、白云、绿野、流域，有条长裙就可悠哉游哉过活嘛！
1962年奈温缅甸社会主义军政府上台，独裁统治长达半世纪，国有化让经济崩溃、百业萧条——大家才初尝油票粮票布票吃不饱肚、衣不蔽体的缅甸社会主义生活！1967年天灾人祸，才史无前例全国大闹饥荒！
试问中国人或缅甸人，在油票粮票布票吃不饱穿不暖时期，最希望什么呢？
中国人会说：有饭吃有衣穿——就快活如神仙也！
缅甸人会说：有油盐拌饭或鱼酱拌饭吃个饱，有条长裙——就悠哉游哉了！
中国缅甸民生现况
因中国改革开放早30年，现在一部分人已经暴富、中产阶级已经横空出世、几亿人已经脱贫——中国年轻一代早已不知大跃进后吃米糠树皮吞观音土、饥寒交迫的民生惨况，也不知什么是油票粮票布票！
而缅甸呢？
缅甸刚改革开放，刚由油票粮票吃不饱的时代，越过吃油盐拌饭或鱼酱拌饭饱肚过程，现在刚踏入大鱼大肉暴饮暴食时代。
其实，仅吃油盐拌饭或鱼酱拌饭也好，大鱼大肉暴饮暴食也罢——都不是健康吃喝法。
何谓健康饮食？
请听健康饮食专家娓娓道来：
食物要多样化
每日三餐要三少——少盐少油少糖。拒用拒吃动物油脂。
以下五大类日常三餐食物必须天然、多类别——它们各具人体所需营养：
1.杂谷、杂豆、薯类等——提供淀粉热量与植物蛋白。
2.蔬菜、菌类、水果——提供膳食纤维、多种维生素（水果也提供糖热量）。
3.海鲜、河鲜、禽肉、蛋类、畜肉——提供优质动物蛋白质。
4.奶类与豆制品饮料——提供植物蛋白并补钙。
5.各类种子、坚果等——富含蛋白质和抗氧化健康脂肪。
食量、心情、食速
餐餐要心情愉快、进食不快也不慢、肚子似饱又非饱——最理想也！
心情不好——影响肠胃蠕动、不利消化吸收。
食量过多——会肥胖臃肿而损害心脏、肝脏、肾脏、血管。
细嚼慢咽——让唾液酶有时间消解有益有害物质，让牙齿多多切割磨碎食物以利消化吸收，让头脑多多转动活动。进餐时间别少过15分钟。
适当盐量
摄取盐每日超5克——不利健康。所以，
少吃咸菜、咸萝卜、咸酸菜、腌菜等盐腌制品。
少用酱料（如蚝油、豆豉、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、味精、鸡精等）。
少吃加工食物（如香肠、腌肉、烧鸡、烤鹅、罐头、方便面、烘烤煎炸成品）。
食物软硬
食物煮太久太烂——会损失营养。
吞食太快——会使血糖急升。
少咀嚼——会消化不良、老人头脑减少活动而易得失智症。
饮食温度宜不冷不烫
饮食的最佳温度应与体温差不多——过烫或冰冻都对身体不利。
长期吃得过烫——会反复灼伤食管黏膜，长期灼伤-修复-灼伤，久而久之诱发癌症。爱热食热饮的青年男女——90%患食管癌。
长期吃喝冰冻寒凉——会让胃肠血管迅速收缩，短期影响消化和吸收，长期极易诱发慢性胃痛、腹痛、腹泻、血循环以及营养不良。
