赏麦浪喝麦茶 大雅麦浪季开锣

【大纪元2月23日报导】（中央社记者陈静萍台中23日电）又到了小麦成熟期，台中大雅麦浪季今天开锣。当地食品业者今年推出小麦茶，手工烘焙的麦粒，冲上开水就有扑鼻麦香。

台中市大雅区因拥有得天独厚的自然条件及便利的水利灌溉，日据时代开始就是生产小麦最多的乡镇。现在透过与金门酒厂的契约合作，大雅小麦种植面积维持在72公顷左右，占全省种植面积9成，有“台湾小麦故乡”称号。

每年小麦成熟季，总吸引许多民众到大雅赏黄金麦浪，吃在地美食。

在地的食品业者相中这股麦浪商机，今年推出“甘香小麦茶”，将麦粒手工烘焙后，开水冲泡就可饮用，扑鼻的麦香随即而来，麦粒也可以加到米饭中增加米饭香气。