【大纪元5月7日讯】（大纪元记者郑丽驹、梁路思香港报导）两年一次的香港国际食品展昨日在香港国际会议展览中心拉开帷幕，昨日开始5月9日。来自世界各国的41个国家及地区1,880家厂商参展，最引人注目的是台湾食品业，在台北世贸中心的协助下到港抢商机。
据台北贸易中心董事总经理刘锡威介绍，此次台湾展出的规模比07年更为盛大，是仅次于澳洲的第二大参展国。吸引了57家的台湾参展商，近2,000多种食品参展；包括糖果饼干、干果、麻糬、蔬菜、米食、休闲健康食品及谷类冲调饮品，包罗万有。参展商希望在港能有更多的生意，以及能找到代理商。他们表示对香港的生意前景充满信心。
这次参展的食品可谓无所不有，琳琅满目，一批批来自世界各地的人士伫足在各个展位前查询、品尝，并互相交流信息。连记者朋友们也对台湾食品爱不释手，参展商汉典食品经理钟先生表示，开张不久，已有生意来接洽过，情况令人满意。
食品打入欧美加市场
台湾食品质优安全而味美，几乎是家喻户晓。台湾食品近年能够在华人传统的文化上，经过不断创新及改良，又加入西方饮食文化的元素，已打入欧美加市场。参展的台湾食品不但有适合于东南亚口味的，也有适合欧美、中东、意大利等等不同地区的口味。
第一个做日式麻糬的台湾参展商家会香董事长黄志明表示，刚开始做日式麻糬，然后再注入台湾的传统文化；再加入一些西方元素，例如朱古力之类的。他说：“朱古力人人都会接受，我们就是使用这种方法，打开市场。”而该公司生产的麻糬在中西食品文化的互相交融中，生产种类有100种之多。
汉典食品的钟先生则以现代人的繁忙为起点，推出健康的即时加热小菜，这次还新推出即时加热可吃的真空包装黑钻养生鸡炖品，羊和冻牛肉等食品，方便美味，适合本港的上班一族。
多位厂家都表示，台湾地方小，要生存，就必须要走向世界，为了满足世界各地的口味需要，他们会不断的考察、咨询和创新，方能满足各地区的需要。
首展海洋深层水最瞩目
另外，首次参展的光隆生化科技股份有限公司，推出“海洋深层水”及其相关产品，亦是今次展会的一个瞩目点。光隆深层海水取自与海平面200公尺以下的海水。
刘锡威说：“香港是台湾第三大农产食品出口市场，仅次日本及中国大陆。去年台湾农产食品总出口为38亿4千9百零3万美元，出口至香港之出口额为4亿2千8百零7万美元，占总出口额11.12%。近年台湾的农产品在港的销售趋势愈来愈好。”◇(http://www.dajiyuan.com)
