【大纪元2014年06月02日讯】（大纪元记者陈欣综合报导）五月五日端午节“粽”飘香，许多民众在此之前就已开始准备过节的应景食品－粽子。粽子多半以竹叶包裹糯米或油饭，加上豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类等内馅，并以水煮或蒸熟。
为了欢庆端午节，台湾的几大高级饭店纷纷推出色香味俱全的风味粽，除了有传统中式的粽子外，也有使用了高级食材兼顾养生的星级综，希望趁此抓住民众的胃，抢攻商机。
下面就让我们来看看这些高贵的“五星粽”。
远东国际大饭店 “极品鲍鱼和牛粽”
★特色：号称以秘制酱汁炖卤的严选澳洲十二头鲍鱼，肚皮露在米饭外头给人看，滋味鲜美Q弹，湖州粽的形体，内里则是入味柔软、丝丝入扣的和牛颊肉，口感松软滋味香甜，搭配软濡入味的米饭，每一口都是奢侈享受。
售价：每颗255公克，台币580元。（台币:人民币＝4.8:1）
西华饭店 “段木菇蒙娜丽猪粽”
★特色：加入老抽制作的酱汁，将米饭染成浓浓酱色，内里包裹着有如东坡肉规格、长宽高约4公分的五花肉，采用有“匈牙利国宝”之称的蒙娜丽猪肉，炖煮出带有油葱香气的浓浓卤肉味，口口都喷香，油而不腻，使用的段木香菇、宜兰咸蛋黄和栗子，都有亮眼表现，吃得出选料顶级。
售价：217公克，台币520元。
台北晶华酒店 “沪式东坡粽”
★特色：选用红葱头爆炒，加上绍兴酒、酱油、香油、冰糖慢火卤煮的五花肉，从头至尾每一口都吃得到肉，花生大又饱满，是一款虽然不识东坡，但诚意十足的好吃肉粽。
售价：每颗180公克，台币220元。
台北晶华酒店 “松露雪花牛肉粽”
★特色：将带骨牛小排以酱油、绍兴酒、米酒和洋葱等炖煮入味，包进米饭里，造型方正、很有Q劲咬感，搭配杏鲍菇、洋菇、香菇与鸿喜菇等多种菇蕈入粽，看得到一片片黑松露。
售价：每颗187公克，台币280元。
台北晶华酒店 “冠军八宝芋泥粽”
★特色：拌入芋头丝的糯米平铺于底层，中间放入芋泥及红豆沙馅，再包入红枣、莲藕子、葡萄干、蜜红豆、大豆、冬瓜条、金华火腿等八宝馅料妆点，米粒软濡不成形，芋泥和豆沙口感绵密香甜。
售价：每颗208公克，台币200元。
远东国际大饭店 “牛肚菌松阪雪花猪肉粽”
★特色：拆开粽叶，浓浓麻油香气扑鼻，对开后更是惊为天人，满满好料多到弹出来，切成条状的松阪猪、杏鲍菇、牛肝蕈约有小指粗细，还有细细姜丝在其中穿针引线，口感绝佳。
售价：241公克，台币240元。
台北凯撒大饭店 “极品东坡肉粽”
★特色：米饭粒粒分明，内包以台湾绍兴和中药材调味的东坡肉，外加蛋黄、莲子等内馅。
售价：每颗259克，台币200元。
寒舍艾丽酒店 “红宝荔枝甜粽”
★特色：选用每6斤的新鲜荔枝烘制成1斤的彰化荔枝干入粽，和冲绳黑糖、圆糯米一起拌炒，再以饱满蜜红豆入馅，打造香气甜美饱足、层次丰富的顶级风味。
售价：每颗105克，6入装的礼盒台币1280元。
神旺大饭店 “蕈香松露菇菇粽”
★ 特色：采用北菇、鸿喜菇、美白菇和杏鲍菇等多种菇类，打造具有层次的香气、口感，添加银杏、意大利松露酱用量大方，米饭柔软入味，滋味浓郁有如一道佳肴。
售价：6粒入礼盒，台币980元。
台北君悦酒店 “巧味香传”
★特色：为一款五榖亚麻仁素粽。选用五谷米入粽，加入亚麻仁、杏鲍菇、猴头菇等食材，咬得亚麻仁硬挺的口感，添加的松露油，香气浓郁。
售价：以礼盒形式贩售，8入装台币1280元
亚都丽致大饭店“红豆紫米粽”
★特色：外层混合紫米和圆糯米，已经炖煮到一致的绵软口感，除了桂圆、莲子等内馅，看得到整颗的蜜红豆，甜度稍嫌谨慎，但入口即化，火候绝佳。
售价：201公克，台币150元。
亚都丽致大饭店 “芙蓉红豆粽”
★特色：外层是圆糯米、小薏米混合而成的柔软口感，内馅则是严选红豆熬煮而成的绵密豆沙，口感细致，吃得到豆沙的天然香气，甜度很淡雅。
售价：188公克，台币150元。
（责任编辑：张莲）
