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酱菜
【大纪元2015年01月29日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）过去食品稽查采取随机抽样，不管是到传统市场、超市、卖场取样，都会有漏网之鱼，甚至出现重复的上游厂商，今年为了避免同样情况，彰化县卫生局长叶彦伯表示，今年在检验之前先花3个月分析食品供应链后才展开调查。此次共查验58个商家、135件，检验项目有腌渍蔬菜、年节干货、酱菜等应景食品，其中有24件不合格，违规率17.8%。
食品卫生科长林毓芬表示，抽验结果：5件腌瓜类、3件酸菜丝、2件笋干、1件菜脯、1件黄萝卜及1件甜面酱有防腐剂苯甲酸超量情形；4件笋干、4件金针及1件竹笙有漂白剂二氧化硫超量情形；另有1件红豆及1件枸杞检出农药残留不符安全容许量。对于不合格之产品，除立即勒令贩卖商下架不得贩售外，均已依违反《食安法》径行裁处，而下一波抽验重点为加工食品、水产品、休闲食品等项目。
叶彦伯说，比对出不合格食材来源后，有问题产品不仅立即下架，还会通知负责学校营养午餐的厂商禁止进货，避免影响学童健康。
责任编辑：罗令尹
