台菜飘香东洋 富士电视台来台尝鲜

【大纪元4月20日报导】（中央社高雄20日电）台菜好味道飘香东洋，是来台日客成长主因，日前也吸引日本富士电视台NONSTOP节目慕名来台尝鲜，向日本人推介台湾美食。

根据交通部观光局统计，去年来台的日客突破165万人次，以自助旅行客居多，问起他们印象中的台湾，不外乎美食及景点，尤以台湾餐饮老店美食的CP值及多元化最为日客津津乐道。

NONSTOP节目制作团队日前慕名跨海来台采访，循日客口碑走访全台各地多家餐饮老店，实地采访拍摄店家，向日本人行销台湾美食的魅力。

经济部商业司主办的104年餐饮老店辅导申请开跑，提供获选的各地台菜老店进行故事行销，协助业者开拓市场，NONSTOP节目也闻香而来，共襄盛举。

商业司今天说，台菜在地食材、特色烹饪已登上国际舞台，如菜脯蛋、乌鱼子及佛跳墙早已飘香千里，这次也吸引富士电视台来台拍摄。这些台湾民众熟悉的台菜看似简单，其中却功夫了得。

商业司表示，这些台菜精髓代代相传迄今，在主厨解说下，经由现场示范承袭古早做法，一道道鲜、味、美、雅的道地台湾味，藉由镜头征服日客味蕾，俨然是国民外交的幕后英雄。

商业司指出，NONSTOP节目跨海来台采访，主要为关注日客来台观光人数的成长力道惊人，并实地了解老店台菜美味成为日客游台必吃的原因。为延续这股疯台菜美味热潮，将再规划各项行销活动，与业者携手让台菜征服更多国际观光客的味蕾。