【大纪元2015年08月28日讯】【大纪元记者泽霖亚特兰大综合报导】台湾美食飨宴“Taste of Taiwan”系列活动从8月22日起陆续登场，三天的高档次活动，有声有色，于25日圆满落幕。亚特兰大侨教中心的台湾美食园游会率先开张，千余人与会，热闹又喜庆。23日假Westin Hotel 的宴飨盛会，席开42桌，中外佳宾云集，台湾美食中菜西吃，惊艳全场。压轴的是25日假亚特兰大艺术学院举办的台菜教学，由台湾名厨洪维泽、曹舜为亲自教学示范五式台菜，传艺国际学子。
整个活动系列由亚特兰大亚裔餐饮同业公会主导，是结合侨界主要社团及商家、义工等高效率之作，由吕志全、孙德华任召集人，王祥瑞任总干事。并有来自台湾侨务委员会副委员长吕元荣及顶级厨师洪维泽、曹舜为捧场。吕志全表示，这次活动集结了侨社多个社团，大家在短期内合作推出此大型系列活动，表现侨界团结和谐的景象。
8月22日的侨教中心，张灯结彩，热闹非凡。大㕔中九家美食摊位，台湾小吃琳琅满目，样样精心美味，飘香四溢，婉如台北夜市。舞台上配合七夕中国情人节，连续上演牛郎织女小品、莲花仙子舞蹈、最吸睛的是由彩虹活动中心推出的花月假期钻石年华婚纱秀。一对对金婚白头偕老伴侣，着婚纱西装，互相扶持晒恩爱，赢得掌声不断。与观众互动的吃西瓜嗑瓜子比赛，最小参赛者二岁，从容应对，笑点不断。厨艺大赛也是重头戏之一，䓤油饼现场制作，有如厨艺示范，裁判当众品评，高下立见分晓。此外还有情侣装比赛、七夕典故习俗介绍等，目不暇给。千余人次，挤爆会场，是亚城侨界难得一现的盛会。
8月23日在Perimeter Westin Hotel 的台湾美食晚宴，由Eurasia Bistro 主厨张文姬掌杓，台湾师傅加持，一席中菜西吃高尚典雅的仲夏宴飨，惊艳400余中美佳宾。餐会以酒会形式拉开序幕，水果串、小点、美酒环绕佳宾，点燃餐前气氛。餐点包括虾仁、干贝、鸡卷三味前菜、炖熬三小时以上的双味萝卜鸡汤、鳕鱼三杯鸡及水果布丁等四道大菜，佐以红酒咖啡，舌尖的享受、美食的极致。餐宴的贵宾政要有赞助商Infinite Energy 总裁Rich Blaser、乔州州务卿Brian Kemp、侨务委员会副委员长吕元荣、Fulton County 郡长John Eaves、乔州共和党代表 John Padgett 以及驻亚特兰大台北经济文化办事处处长戴辉源等。
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压轴的是8月25日在亚特兰大艺术学院举办的台菜教学。由来自台湾的厨神洪维泽担纲示范、客家同乡会会长谢景琳翻译、另一位厨师曹舜为则为内应，短短二小时示范了梅汁蕃茄、黄金泡菜、蒜香牛肉丁、黑胡椒牛柳以及牛肉面等五种台式中菜。在坐的五十余位准厨师，探寻中国餐饮的奥妙，受益匪浅。课前主办单位安排台湾小食展示并分享与会学员。由亚城业余点心高手洪金城教授夫人郑秀远、玉山科技理事长李玲、丽人行美容院淑惠等提供咖喱角、凤梨酥、铜锣烧、甜粽、红龟粿、卤味、凉菜、饺子等道地美食。
专程远来的台湾厨师洪维泽，曾多次获得国际烹调艺术大师金奖，现任国立台东专科学校副教授级专技人员。曹舜为助教厨师年轻有为，亦曾赢得多项厨艺竞赛大奖，现任同德家事商业职业学校专任教师。(玉山科技 李玲供稿)
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8月22日厨艺大赛得奖名单：
蔬果雕 作品名 得奖者
1 桂花红豆莲 方永青
2 心心相印-黄瓜凉粉 Holly Lyu
3 水果拼盘 Kana Horvath
创意糕点
1 缘茶麻糬 刘樱招
2 五彩冰皮月饼 杨雪梅
3 心花怒放 Carol Hu
冷拼盘
1 荷塘小炒 方永青
2 仙女散花-青木瓜芒果沙拉 黄淑惠
3 绿萝水晶鱼 杨雪梅
牛肉面,
1 桃源牛肉面 刘栋馨
2 Hello kitty 牛肉面 陈英伟
葱油饼
1 葱油饼 李文淑
2
星星月亮太阳 田禾丽
3 香酥葱油饼 刘栋馨
责任编辑：郝莉
