【大纪元2016年11月13日讯】由不老料理人与不老服务生组成的“不老梦想125号”今天在台中市开幕，市长林佳龙说，希望让长辈的生命历程及技艺可以传承下去，提供长辈多元的银发生活型态。
台中市政府今年6月起由社会局将市长公馆以营运移转（OT）方式，委由弘道老人福利基金会规划成兼具展览与餐馆等复合式功能的“不老梦想125号”，并于今天正式开幕启用。林佳龙、社会局长吕建德、立法委员洪慈庸、弘道老人福利基金会董事长王乃弘、首届不老骑士张弘道夫妇等人都出席开幕式。
林佳龙现场也与2位阿嬷一起切萝卜、体验古早不老渍物─萝卜干的制成情形，并品尝古早味碗粿，他表示，透过“呷古早味”的好滋味，体验台中的故事，鼓励阿公、阿嬷们将自己的生命故事分享出去。另外，市府现在也正推行打造“银发族达人馆”，希望让长辈们的生命历程及技艺可以传承下去，也提供长辈多元的银发生活型态。
王乃弘表示，感谢市府持续推动不老计划、长照2.0相关措施，弘道老人福利基金会在21年前开始致力于推广活跃老化，希望透过多元活动，带领长辈走出家庭、经营自己的银发族生活，期盼未来结合各界资源继续营造优质的高龄社会环境。
社会局表示，不老梦想125号规划为银发族的不老梦想基地，馆内也聘雇8位平均66岁的不老料理人与不老服务生，让长者可以延续其职场生涯与社会参与机会。
每周二至周日上午10时至下午5时开放，除了包括多个主题的不老梦想常设展外，还有提供餐饮的“不老食埕”户外空间，展示古早渍物制作过程、推出不老料理人制作的文创美食。（转自中央社）
